Sate Kambing Tegal Ala H. Sadjim

Name: Sate Kambing Tegal Ala H. Sadjim
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging kambing potong dadu, termasuk gajih; bumbu sate dengan kecap manis; 50 gr buah nanas setengah matang, diparut halus; 100 gr kacang tanah, digoreng dan haluskan; 2 sdm kecap manis; campuran bumbu sate; 10 cabe rawit merah; 10 bawang merah, iris halus; 2 tomat merah, potong kasar; 5 sdm kecap manis

Resep sate kambing ini tak kalah dengan kelezatan sate kambing ala H. Sadjim yang asli, patut Anda coba.

15 mnt

Prep Time
Mudah

Difficulty
4 Porsi

Serves

Resep sate kambing ini tak kalah dengan kelezatan sate kambing ala H. Sadjim yang asli, patut Anda coba.

500 gr daging kambing potong dadu, termasuk gajih
bumbu sate dengan kecap manis
50 gr buah nanas setengah matang, diparut halus
100 gr kacang tanah, digoreng dan haluskan
2 sdm kecap manis
campuran bumbu sate
10 cabe rawit merah
10 bawang merah, iris halus
2 tomat merah, potong kasar
5 sdm kecap manis

Cara membuat

Campurkan semua bahan bumbu celup, aduk merata, sisihkan
Tusukkan daging kambing (boleh diselengi gajih) dengan tusuk sate.
Celupkan ke parutan nanas dan lumuri dengan bumbu kacang.
Bakar di atas arang sampai matang.
Tambahkan Bumbu kecap
Ulek kasar cabe rawit. Letakkan di piring bersama kecap manis, bawang merah dan tomat.
Sajikan sate goreng kambing dengan bumbu kecap.