Resep Ubi Panggang Bayam
Ubi jalar panggang dengan topping berupa tumisan jamur dan bayam terdengar sehat dan lezat, bukan? Jadikan sebagai favorit baru dengan resep berikut!
-
5 mnt
Prep Time
-
Mudah
Difficulty
-
4 Porsi
Serves
Ubi jalar panggang dengan topping berupa tumisan jamur dan bayam terdengar sehat dan lezat, bukan? Jadikan sebagai favorit baru dengan resep berikut!
- 500 gram (2 buah) ubi jalar ukuran besar
- 2 sdm minyak goreng
- ½ sdt bumbu campur Royco Kaldu Jamur
- Topping: 2 sdm minyak goreng
- Topping: 100 g bawang bombai, cincang halus
- Topping: 3 siung bawang putih, cincang halus
- Topping: 150 g jamur kancing, iris tipis
- Topping: 300 g bayam
- Topping: ½ sdt Royco Kaldu Jamur bumbu campur
- Topping: ½ sdt biji wijen putih, disangrai
- Topping: ½ sdt biji wijen hitam, disangrai
Cara membuat
-
Potong ubi secara melintang menjadi 2 bagian. Letakkan di atas loyang datar beralas baking paper.
-
Lumuri permukaan dalam ubi dengan minyak goreng, taburi dengan Royco Kaldu Jamur. Panggang ubi dalam oven panas suhu 180 C hingga matang. Keluarkan.
-
Keruk perlahan bagian dalam ubi hingga sedikit terangkat. Sisihkan.
-
Topping: Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
-
Masukkan jamur, masak hingga matang.
-
Tambahkan bayam, Royco Kaldu Jamur, biji wijen putih, dan biji wijen hitam, aduk rata hingga bayam matang.
-
Penyajian: Letakkan 2 - 3 sdm topping di atas ubi. Sajikan segera.
