Resep Semur Jamur Brokoli

Name: Resep Semur Jamur Brokoli
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 g (15 buah) jamur merang, masing-masing di belah 2 bagian; 20 g (5 buah) jamur shiitake, masing-masing dipotong 3 bagian; 1500 ml air; 6 butir bawang merah, dirajang halus; 3 siung bawang putih, dicincang halus; 1/2 buah bawang bombay, dipotong-potong; 2 cm jahe, memarkan; 1 buah tomat, potong-potong; 10 sdm kecap manis Bango; 3/4 sdm garam; 1/2 sdt lada putih bubuk; 1 1/4 sdt pala bubuk; 1 buah brokoli, dipotong menurut kuntum; 2 buah daun bawang, dipotong 1cm

Brokoli dan Jamur dikawinkan dalam Resep Semur Jamur Brokoli? Wah, bukan main sedapnya. Resep ini cocok buat Anda yang vegetarian karena tidak menggunakan daging, meski rasanya tetap gurih dan nikmat disantap hangat.

15 mnt

Prep Time
Mudah

Difficulty
4 Porsi

Serves

200 g (15 buah) jamur merang, masing-masing di belah 2 bagian
20 g (5 buah) jamur shiitake, masing-masing dipotong 3 bagian
1500 ml air
6 butir bawang merah, dirajang halus
3 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dipotong-potong
2 cm jahe, memarkan
1 buah tomat, potong-potong
10 sdm kecap manis Bango
3/4 sdm garam
1/2 sdt lada putih bubuk
1 1/4 sdt pala bubuk
1 buah brokoli, dipotong menurut kuntum
2 buah daun bawang, dipotong 1cm

Cara membuat

Rebus air bersama bawang merah, bawang putih, bawang bombay, jahe dan tomat sampai mendidih.
Tambahkan aneka macam jamur, biarkan sebentar.
Masukkan Kecap Manis Bango, garam, lada putih bubuk, dan pala bubuk. Biarkan mendidih. Kecilkan api. Biarkan meresap.
Tambahkan brokoli. Biarkan sebentar. Tambahkan daun bawang, Aduk sampai agak layu, Angkat.