Resep Bihun Goreng

Bingung dengan menu makan hari ini? Bagaimana dengan resep bihun goreng yang nikmat dan sederhana ini? Dibuat dari tepung beras, bihun dapat menjadi karbohidrat pengganti nasi putih agar menu di rumah lebih bervariasi.

15 mnt

Prep Time
Mudah

Difficulty
4 Porsi

Serves

Bihun goreng adalah pilihan lezat untuk sarapan hingga makan malam. Teksturnya yang kenyal dan bumbu yang meresap membuatnya semakin nikmat. Dengan resep ini, yuk coba buat sendiri di rumah dan rasakan kelezatannya!

250 g bihun, seduh dengan air panas hingga lunak, tiriskan
8 buah jamur kuping, rendam dengan air panas hingga lunak, potong-potong
50 g bawang bombay, iris tipis
50 g bakso ikan, iris tipis
50 g bakso sapi, iris tipis
40 g (2 bonggol) sawi hijau, potong-potong
1 buah telur ayam, kocok lepas
3 sdm Bango kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt garam
1/2 sdt merica putih bubuk
2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus (haluskan dengan blender)

6 siung bawang putih
2 buah kemiri, disangrai

Cara membuat

Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan jamur, bakso sapi, bakso ikan, dan sawi, aduk rata. Masukkan telur, masak orak-arik.
Masukkan bihun, Bango Kecap Manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga rata. Angkat.
Sajikan hangat ditemani sambal dan acar mentimun.