Resep Pisang Bakar Saus Karamel, Spesial Sebagai Pencuci Mulut
-
45 mnt
Prep Time
-
Sedang
Difficulty
-
3 Porsi
Serves
Bahan
- 1 buah pisang
- 150 g gula pasir
- 2 buah roti tawar cokelat
- 250 ml susu
Bahan saus karamel
- 120 ml krim
- 200 sdt Royco Kaldu Ayam
- 200 g gula pasir
- 90 g mentega
Bahan custard jagung
- 1 pak Royco Sup Krim Jagung
- 3 buah kuning telur
- 400 ml krim
- 1 butir telur ayam
- 125 g gula
- 1 sdt vanili
Cara membuat
-
Belah pisang menjadi dua bagian dan taburi dengan gula di salah satu sisinya.
-
Potong roti berbentuk kotak-kotak dan rendam dalam larutan susu dengan gula.
-
Panaskan mentega, kemudian panggang pisang serta roti di atas wajan.
-
Balik pisang dan taburi gula pasir di sisi yang masih polos. Panggang hingga kecokelatan.
-
Saus karamel: Panaskan gula di dalam saucepan dengan api kecil hingga meleleh dan menjadi kental. Jangan diaduk.
-
Setelah terkaramelisasi, masukkan mentega secara perlahan dan aduk hingga merata.
-
Kemudian, Tambahkan krim secara perlahan sambil diaduk hingga merata.
-
Bubuhi Royco Kaldu Ayam dan masak hingga mendidih.
-
Custard jagung: Aduk dan masak Royco Sup Krim Jagung. Tambahkan krim dan vanilla. Setelah matang, angkat dan biarkan hingga dingin.
-
Aduk telur dalam wadah. Tuangkan campuran sup jagung secara perlahan, aduk rata.
-
Tuangkan adonan sup jagung ke dalam cetakan, lalu kukus selama 20 menit.
-
Sajikan bersama pisang bakar dan saus karamel.