Resep Bekal Makan Siang Sandwich Ayam Mayo Alpukat
-
40 mnt
Prep Time
-
Mudah
Difficulty
-
3 Porsi
Serves
Bahan
- 200 g dada ayam fillet
- 4 lembar roti gandum
- 2 lembar daun selada
- 1 buah tomat, iris tipis
- 1 sdt Royco Kaldu Ayam
Bahan saus alpukat
- 1 buah alpukat, belah dan buang bijinya
- 2 sdm air jeruk lemon
- ¼ sdt garam
- ⅛ sdt cabai bubuk
- 3 sdm minyak zaitun
Cara membuat
-
Dalam mangkuk sedang, bumbui daging ayam dengan Royco Kaldu Ayam.
-
Kukus ayam selama 20 menit, angkat dan tiriskan. Suwir-suwir dengan menggunakan garpu.
-
Cara membuat mayones alpukat: Ambil daging alpukat dengan sendok, lalu haluskan dengan blender. Tambahkan jus lemon, garam, dan bubuk cabai, kemudian blender lagi dengan kecepatan sedang. Tuang minyak zaitun perlahan-lahan lalu blender hingga menjadi lembut dan kental.
-
Cara membuat isi sandwich: Campurkan ayam suwir dan mayones alpukat ke dalam mangkuk. Aduk hingga rata.
-
Ambil satu lembar roti gandum. Lalu, oleskan sekitar 2 sdm bahan isi sandwich ke roti, lalu letakkan selembar daun selada dan 2 buah irisan tomat. Ulangi hingga bahan habis. Kemudian potong roti menjadi dua belahan segitiga. Sajikan untuk bekal makan siang yang sehat.