Resep Ayam Nanking a la Restoran Cina, Lezat dan Juicy

Menjelang Imlek 2024, yuk, bikin ayam nanking seenak restoran Cina! Masakan ini dibuat dari daging ayam giling yang dicampur dengan udang. Sekilas ayam goreng dengan saus kecap inggris ini nampak seperti chicken katsu dengan potongan tipis. Supaya meja makan makin meriah, biasanya sapi lada hitam, fuyunghai, atau capcay sayuran turut menemani hidangan ini. Cara Membuat Ayam Nanking Seenak Restoran Cina Agar hasil ayam goreng tepung dengan saus manis ini juicy dan tidak alot, beberapa tips ini mungkin bisa membantu kamu. Gunakan perpaduan daging ayam dan udang untuk membuat cita rasa dan tekstur ayam nanking lebih sedap. Setelah dicampur bersama bumbu, diamkan selama 15-30 menit supaya adonan meresap bumbu dengan baik. Ratakan adonan daging ayam-udang di atas daun pisang atau baking paper. Hindari memipihkan atau meratakan adonan terlalu tipis atau terlalu tebal. Bila terlalu tipis, ayam goreng jadi cenderung kering. Bila terlalu tebal, maka akan butuh waktu lebih lama untuk matang. Hindari menggoreng terlalu lama supaya dagingnya tidak kering. Goreng di atas api sedang supaya matangnya merata dan permukaannya berwarna golden brown. Selanjutnya daun pisang atau baking paper untuk menggoreng daging ayam. Celupkan perlahan ke dalam minyak panas, lalu biarkan adonan terlepas dengan sendirinya. Kemudian gunakan Royco Saus Tiram yang pas banget digunakan pada masakan dapur Cina. Dibuat dari ekstrak tiram asli, masakan pun jadi seenak restoran. Sebagai teman ayam nanking, kamu bisa menyiapkan bakmi goreng, tumis daging jamur, dan capcay sayuran. Yuk, siapkan masakan oriental a la restoran untuk disajikan di meja makan Imlek 2024 ini! Untuk inspirasi masakan menarik lainnya, ikuti juga akun Instagram Masak Apa Hari Ini, ya!