Ayam Pelalah
Kangen wisata kuliner di Bali? Obati dulu rindumu dengan memasak hidangan ayam pelalah yang satu ini. Ayo, kita simak resepnya berikut ini!
-
10 mnt
Prep Time
-
Mudah
Difficulty
-
4 Porsi
Serves
Kangen wisata kuliner di Bali? Obati dulu rindumu dengan memasak hidangan ayam pelalah yang satu ini. Ayo, kita simak resepnya berikut ini!
- 400 gram fillet dada ayam belah dua membujur agar lebih tipis
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1/2 bungkus Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng
- 5 buah cabai merah (sesuaikan selera tingkat pedasnya)
- 1 buah (60 g) tomat
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- air untuk merebus
- 3 sdm untuk menumis
Cara membuat
-
Lumuri fillet ayam dengan air jeruk nipis dan Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng sambil remas-remas hingga rata. Diamkan 1 jam agar bumbu meresap.
-
Bakar di atas bara api hingga harum dan matang. Angkat, tunggu sampai hangat, baru suwir-suwir kasar, sisihkan.
-
Rebus cabai, tomat, bawang merah, dan bawang putih dalam air secukupnya hingga matang. Angkat, tiriskan. Haluskan selagi panas.
-
Panaskan minyak, tumis rebusan cabai halus hingga matang. Masukkan ayam suwir, aduk rata. Angkat, sajikan.
