3 Makanan Khas Jawa Tengah yang Bikin Kangen - MAHI

3 Makanan Khas Jawa Tengah yang Bikin Kangen Road Trip

Simpan ke bagian favorit

Tim MAHI|Maret 27, 2021

Yang namanya Indonesia, pastinya tak asing dari kuliner yang tersebar di sepanjang Nusantara. Mau itu mie ongklok khas Wonosobo, tahu bakso Semarang, atau ayam Kalasan kebanggaan warga Sleman, inilah tiga contoh dari makanan khas Jawa Tengah yang legendaris dan sering diburu oleh turis. Bagaimana tidak? rasanya yang khas dan harganya yang relatif murah membuat orang-orang kangen untuk kembali mencicipinya.

Di masa yang penuh akan keterbatasan ini, tentunya traveling tidak bisa sebebas dahulu. Jadwal road trip-mu ke Jawa Tengah pun juga harus diundur. Untuk melepas kangen, saatnya menghadirkan makanan khas Jawa Tengah di meja makan. 

Mau itu untuk sarapan, makan malam, maupun hidangan istimewa akhir pekan, berikut resep yang kami rekomendasikan untuk dicoba. Kita juga bisa mencoba hidangan khas Jawa Tengah lain seperti ayam Kalasan, nasi bogana, maupun sate klathak Yogyakarta.

1. Mie ongklok, makanan khas Jawa Tengah dari Wonosobo

Semangkuk mie ongklok dengan sate.
Mie Ongklok khas Wonosobo, resep tradisional yang patut dicoba. (Foto: Shutterstock)

Salah satu makanan khas Jawa Tengah yang lezat namun tak terlalu dikenal, mie ongklok bisa menjadi solusi menu sarapan keluarga di rumah. Kata “ongklok” sendiri berakar dari tradisi setempat, merujuk kepada penggunaan keranjang mie yang terbuat dari bambu.

Dalam semangkuk mie ongklok, kita akan dimanjakan dengan kombinasi mie, tauge, dan kol, yang disiram dengan kuah gurih dengan potongan fillet ayam.

Penasaran ingin menyicipinya? Berikut adalah resep mie ongklok khas Wonosobo yang bisa dicoba!

2. Tahu bakso Semarang, oleh-oleh wajib beli

Hasil masak resep tahu bakso tengah dinikmati dengan cocolan saus sambal.
Nikmati kenyal gurihnya tahu bakso buatan sendiri! (Foto: MAHI)

Memadukan tekstur serta rasa tahu dan bakso dalam satu suap, tahu bakso Semarang dijamin akan bikin kita nambah porsi kedua. Hidangan khas Semarang ini kerap dijadikan teman saat lapar melanda maupun buah tangan saat berpergian ke kota Semarang. 

Biasanya, jenis tahu yang digunakan adalah tahu pong, tahu cokelat, atau tahu Sumedang. Kemudian isi dengan adonan bakso sapi yang sudah dibumbui. Sebelum menyantap, sajikan tahu bakso Semarang dengan Saus Sambal Jawara Extra Hot yang bikin ketagihan.

Ingin nyemil yang beda untuk akhir pekan ini? Yuk, kita coba resep tahu bakso Semarang!

3. Sate kambing muda, salah satu yang terkenal dari Tegal

Sepiring sate kambing muda berbumbu kecap gurih siap disantap dengan sambal.
Mudahnya membuat sate kambing muda khas Tegal yang gurih dan empuk di rumah. (Foto: MAHI)

Salah satu kuliner yang terkenal dari Tegal, Jawa Tengah, sate kambing muda sering diburu turis karena dagingnya yang empuk, bumbu sate yang lumer di mulut, dan sambal kecapnya yang legit. Kali ini, bagaimana jika kita mencoba membuatnya sendiri di rumah?

Agar dagingnya empuk sempurna, rendam daging kambing di parutan nanas muda, kemudian diamkan selama 10-15 menit sampai kenyal. Setelah itu, lumuri dengan bumbu sate yang telah dibumbui Bango Kecap Manis. 

Cocok untuk selebrasi, sate kambing yang kali ini paling nikmat kalau dimakan bersama. Agar makin semarak, yuk sajikan resep ini untuk keluarga di rumah!

Daripada penasaran, yuk langsung saja kita coba makanan khas Jawa Tengah yang legendaris ini di dapur!

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.