5 Makanan Rendah Kalori yang Mengenyangkan dan Menyehatkan

Mengapa harus makanan rendah kalori? Alasannya adalah untuk menjaga kesehatan ataupun menurunkan berat badan. Itulah mengapa begitu banyak kombinasi resep makanan yang rendah kalori semakin menarik untuk dicoba. Ingin tahu beberapa masakan rendah kalori yang mengenyangkan dan mudah dicoba di rumah?

Yuk, kita simak 5 resep mudah makanan kalori rendah berikut ini!

1. Ayam goreng oven

Ayam bisa dikategorikan sebagai makanan rendah kalori yang mengenyangkan sekaligus sehat, asalkan diolah dengan cara yang tepat. Meski menggunakan bahan-bahan yang biasa dipakai untuk ayam goreng gaya Amerika Serikat bagian selatan, kali ini justru ayam dimasak melalui proses pemanggangan. Ini menjadi alternatif proses menggoreng dan penggunaan minyak yang kurang sehat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan: ayam bagian paha, tepung roti, garlic powder, telur, buttermilk, garam, dan merica.

Cara memasak:

2. Tumisan sayuran dengan mie soba

Beragam sayuran yang ditumis ringan tentu sehat dan rendah kalori. Tapi bagaimana kalau digabung dengan soba? Ternyata cocok banget teman-teman! Varian mie yang satu ini terbuat dari buckwheat atau gandum kuda. Tidak hanya rendah kolesterol, jenis gandum yang satu ini adalah alternatif sehat bagi yang memiliki masalah intoleransi gluten ataupun diabetes.

Bahan-bahan yang dibutuhkan: bawang putih, bawang bombay, selai kacang, kecap asin, air, madu, lemon, garam, lada hitam, minyak sayur, paprika merah, paprika kuning, brokoli, buncis, wortel, dan mie soba.

Cara memasak:

3. Bubur ayam modern

Ternyata ada cara menjaga bubur ayam agar tetap rendah kalori. Karena proses masaknya yang slow cooking, pastikan kamu memasak di malam sebelumnya agar bisa dinikmati hasilnya di pagi hari. Selain untuk makan pagi, yang satu ini cocok juga untuk kamu yang bingung mau menyiapkan makanan sehat untuk sahur.

Yang dibutuhkan selain alat slow-cooker adalah bahan-bahan seperti: kaldu ayam, nasi, jahe, garam, dada ayam, cabai, bunga lawang, kacang panggang tanpa garam, chili oil, daun bawang, serta kangkung dan alpukat (opsional).

Berikut adalah langkah-langkahnya:

4. Ayam kung pao, makanan rendah kalori favorit

Yang satu ini dijamin pasti banyak penggemarnya. Siapa coba yang tidak mengetahui menu yang satu ini? Selain memang laris manis di banyak restoran Chinese food, menu ayam kung pao juga ternyata rendah kalori dan sodium.

Bahan-bahan yang dibutuhkan: minyak wijen, bawang putih, bawang bombay, cengkeh, paha ayam fillet, air, kecap asin rendah sodium, tepung maizena, gula merah, jahe, lada merah/chili flakes, paprika merah, kacang panggang tanpa garam.

Cara memasak:

5. Salmon dan pakchoy

Masakan rendah kalori yang mengenyangkan berikutnya pasti sudah tidak asing lagi. Orang Indonesia dijamin suka dengan sayur seperti pak choi dan juga ikan yang kaya omega 3 yaitu salmon. Ternyata keduanya bisa dipadukan dengan sangat baik dan menjadi sebuah hidangan rendah kalori yang lezat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan: kecap asin rendah sodium, madu, jahe serut, minyak wijen hitam, garlic powder, pak choi, ikan salmon, dan daun bawang.

Cara memasak:

Diet rendah kalori sendiri bisa disimpulkan sebagai diet yang hanya membatasi asupan kalori sebesar 1,200 hingga 1,600 kalori per hari untuk pria dan 1,000 hingga 1,200 kalori untuk wanita. Yang perlu dibedakan juga adalah istilah diet kalori yang sangat rendah atau hanya sebesar 800 kalori per hari. Untuk tipe yang ini biasanya hanya bisa dicapai dengan makanan rendah kalori untuk diet yang spesifik seperti protein shake, low cal bar, atau sup yang dirancang sebagai pengganti makanan normal dan memiliki kandungan vitamin ekstra.

Aku sarankan agar kamu mencoba saja dulu diet kalori rendah normal dengan resep-resep ini. Selain menyehatkan, diet normal ini lebih aman untuk tubuh. Satu hal yang harus diingat dari yang namanya diet adalah untuk juga menjaga gaya hidup sehat. Misalnya dengan tetap berolahraga dan hal-hal lainnya.

Selamat mencoba beragam resep makanan rendah kalori yang mengenyangkan ini, ya. Jangan lupa simak resep-resepku yang lain dan beragam olahan ayam yang lezat.