15 Ide Masak Hari Ini: Dari Menu Sayur, Lauk, Hingga Camilan
Sedang mencari resep untuk ide masak hari ini? Coba sederet inspirasi Masak Apa Hari Ini yang cocok jadi masakan sehari-hari untuk kamu dan keluarga di rumah. Selain jadi makanan untuk di rumah, beberapa resep di bawah ini juga cocok jadi bekal sekolah dan ngantor.
Hidangan kangkung dengan saus tiram selalu cocok jadi penyelamat dikala tak semangat makan. Dengan Royco Saus Tiram yang menyelimuti kangkung dan seafood dengan sempurna, bikin makan di rumah serasa di restoran. Selain seafood, kamu juga bisa menggantinya dengan daging ayam, tahu, atau daging sapi.
Sop kaki sapi cocok banget buat kamu yang bosan dengan menu sop yang itu-itu saja. Pastikan kamu sudah merebus potongan kaki sapi sebelum diolah bersama bumbu. Fungsinya untuk meminimalis aroma khas beserta menciptakan kaldu yang bening, gurih, dan sedap.
Pastikan menambahkan Royco Kaldu Sapi untuk memaksimalkan cita rasa kaldu tulang sapi dan membuat kuahnya jadi gurih dan kaya rasa.
Bersihkan ikan kembung hingga ke bagian dalam rongga perutnya agar tidak pahit setelah dimasak. Lumuri dengan air jeruk nipis atau jeruk lemon atau cuka untuk menciptakan aroma dan rasa segar pada ikan. Masak di dalam air fryer kalau kamu ingin membuatnya lebih rendah kalori.
Hidangan ayam geprek ini cocok jadi bekal yang menggugah selera. Tambahkan baking powder ke dalam campuran tepung pelapis untuk membuatnya garing tahan lama. Simpan nasi dalam wadah yang dapat mempertahankan suhu supaya kamu dapat menikmati makan siang dengan nasi hangat.
Sajikan soto ayam kuning sebagai menu aman atau yang cocok untuk semua anggota keluarga. Hasilkan kuah yang gurih dan kaya rasa dari potongan daging ayam kampung. Jangan lupa tambahkan Royco Kaldu Ayam untuk memaksimalkan cita rasa gurih dan sedap dari daging ayam. Tambahkan koya dari kerupuk udang dan bawang putih goreng yang dihaluskan supaya kuah soto makin kental dan sedap.
Paling pas jadi bekal anak atau bekal ngantor. Ayam kecap tetap sedap meski disantap dalam keadaan tidak hangat. Untuk cita rasa manis gurih yang pas, gunakan Bango Kecap Manis yang dibuat dari kedelai hitam berkualitas. Bango Kecap Manis paling tepat untuk hidangan tumis, bakar, sate, semur, dan sebagai pelengkap wajib di meja makan.
Untuk menyambut weekend, saatnya menghadirkan tempe mendoan sebagai teman ngopi atau ngeteh. Cocol bersama sambal kecap dengan Bango Kecap Manis supaya santap tempe mendoan makin sedap. Tambahkan tepung tapioka atau tepung maizena ke dalam adonan untuk memberi tekstur lapisan tepung yang garing dan lembut.
Bila menggunakan potongan daging sapi dengan lemak berlimpah seperti sandung lamur dan lainnya, ‘cuci’ daging terlebih dahulu. Tidak menggunakan air mengalir, melainkan merebusnya selama 2-3 menit dalam air mendidih. Fungsinya untuk menghilangkan kotoran sekaligus lemak berlebih penyebab aroma anyir khas sapi. Rebus kembali dengan air yang baru untuk mendapat kaldu yang bening sekaligus bebas bau.
Ayam goreng bawang putih ini juga bisa disajikan untuk ayam goreng kekinian yang diberi variasi taburan rasa atau saus. Tambahkan Royco Saus Tiram ke dalam bumbu marinasi untuk memberi sensasi gurih dan manis yang khas dari tiram berkualitas. Ayam goreng bawang putih sedap disajikan langsung atau bersama cocolan saus sambal.
Selain untuk ide masak hari ini, tempe bacem dapat dibuat sekaligus banyak untuk stok lauk. Potong tempe tebal supaya tak mudah hancur atau patah saat dimasak. Tusuk-tusukkan tempe menggunakan garpu supaya bumbunya mudah meresap. Lalu tak perlu sering diaduk selama memasaknya bersama bumbu bacem agar tempe tidak mudah patah atau hancur sebagian.
Untuk ide masak hari ini yang agak berbeda dari biasanya, sajikan jajanan khas Semarang sebagai menu selingan. Gunakan tahu segar untuk cita rasa terbaik. Goreng tahu dalam minyak banyak di atas api besar hingga berkulit. Untuk gimbal udang, goreng dalam minyak banyak dan panas supaya hasilnya tak terlalu menyerap banyak minyak.
Ikan goreng dengan bumbu kuning ini cocok jadi pilihan untuk bekal ngantor selain makanan di rumah. Pilih jenis ikan sesuai dengan selera kamu. Di dapur Sunda, ikan pesmol kebanyakan diolah dari jenis ikan air tawar. Seperti ikan gurame, ikan nila, ikan mas, atau ikan patin. Tambahkan Royco Kaldu Ayam untuk membuat bumbu pesmol makin sedap dan gurih.
Camilan seperti tahu isi sayuran memang tak pernah bikin bosan. Variasikan jenis bahan isinya dengan bahan yang berbeda. Misalnya jamur kancing, jamur kuping, kembang kol, zucchini, buncis, jamur enoki atau labu siam. Cocok jadi ide menghabiskan sisa bahan di kulkas, kan?
Jangan sia-siakan kulit lumpia sisa hingga mengering dan tak bisa diolah. Segera dijadikan martabak telur yang simpel dan cocok jadi bekal sekolah atau ngantor ini. Lakukan proses melipat kulit dengan isinya secara dadakan supaya kulitnya tidak menyerap banyak cairan dan menjadi mudah sobek. Goreng dalam minyak banyak dan hindari terlalu sering membolak-balikkan supaya martabak tak mudah sobek atau pecah.
Soto seger khas Boyolali ini cocok jadi ide masak hari ini yang dapat disajikan sepanjang hari. Kamu bisa mengolahnya dari bahan utama daging sapi atau daging ayam. Ciptakan suasana makan seperti di kedai soto dengan kehadiran sate-satean dan juga gorengan. Jangan lupa siapkan juga pelengkapnya seperti Bango Kecap Manis, sambal rawit, dan potongan jeruk nipis. Jadi makin mantap!
Sudah menentukan pilihan ide masak apa hari ini untuk kamu coba? Jangan lewatkan juga berbagai inspirasi menarik seputar masakan sehari-hari lewat akun Instagram Masak Apa Hari Ini. Yuk, siap-siap ke dapur!
