Jenis Masakan


3 Resep Variasi Wedang Jahe, Minuman Hangat Untuk Daya Tahan Tubuh

Simpan ke bagian favorit

Yuk, masak wedang jahe sendiri di rumah! Variasikan dengan 3 pilihan resep wedang hangat yang bisa membantu menjaga daya tahan tubuh.

40mnt
3 Porsi
Mudah
Maddie|Maret 30, 2020

Sedang mencari inspirasi resep Wedang Jahe yang unik? Bukan hanya berbahan jahe dan gula merah, variasikan menjadi minuman hangat atau dingin yang lebih unik dan kaya rasa. Sebagai negeri yang kaya dengan rempah-rempah termasuk jahe, membuat minuman hangat atau dingin dari rempah di rumah bukan cuma mudah tetapi juga tentu lebih ekonomis.

Tanaman rimpang ini ada 2 jenis, yaitu jahe kuning dan jahe merah. Segudang manfaat jahe dipercata telah diketahui masyarakat Indonesia, mulai dari melancarkan sistem pencernaan, hingga sifat anti-inflamatori mencegah terjadinya peradangan serta meningkatkan imunitas tubuh [1]. Tidak heran jika jahe menjadi rempah yang dicari banyak orang untuk diolah menjadi minuman yang mampu menjaga imun tubuh di tengah penyebaran virus yang sangat mudah masuk ke dalam tubuh terutama disaat kondisi sedang tidak fit. [2]

Salah satu olahan jahe yang populer adalah Wedang Jahe. Berasal dari bahasa Jawa yaitu wedang jahe yang berarti minuman yang terbuat dari seduhan jahe. Sebagai warisan nenek moyang, minuman ini terasa hangat dan sedikit pedas. Proses pembuatannya cukup mudah, yaitu dengan membakar dan memarkan jahe, kemudian diseduh dengan air panas. Beragam pemanis seperti gula aren, gula pasir, gula batu, hingga madu bisa ditambahkan untuk memberi rasa manis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan wedang jahe sendiri di rumah! Tetap berbahan sederhana, wedang jahe bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga.

Bahan-bahan

Wedang Jahe Teh

  • 750 ml air
  • 150 g jahe merah, cuci bersih, bakar, memarkan
  • 1 kantung teh celup SariWangi Teh Asli
  • 2 sdm madu

Wedang Jahe Jeruk

  • 750 ml Buavita Orange
  • 8 cm jahe merah, kupas, iris halus
  • 3 buah pekak, bakar

Wedang Jahe Susu

Cara membuat

1

Wedang Jahe Teh: Didihkan air. Masukkan jahe merah, masak di atas api kecil hingga meresap selama sekitar 30 menit. angkat.  Celupkan teh SariWangi Teh Asli, diamkan selama 10 menit. Masukkan madu, aduk rata. Saring dan tuang ke gelas saji.

2

Wedang Jahe Jeruk: Panaskan Buavita Orange dan jahe di atas api kecil hingga meresap ±15-20 menit, angkat. Tuang ke dalam gelas saji, sajikan dengan bunga lawang.

3

Wedang Jahe Susu: Masak air, jahe, dan gula hingga mendidih dan meresap di atas api kecil selama ±15-20 menit, angkat. Tuang SariWangi Milk Tea Teh Tarik, aduk rata. Saring dan tuang ke dalam gelas saji.

Referensi: 

[1] Bode, A. & Dong, Z. (2011). Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects. 2nd edition. CRC Press/Taylor & Francis.

[2] Mansour, M. (2013). Ginger consumption enhances the thermic effect of food and promotes feelings of satiety without affecting metabolic and hormonal parameters in overweight men: A pilot study. Metabolism: clinical and experimental.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.