Coba resep wedang jahe untuk minuman penghangat badan ini, yuk! Apalagi di tengah banyaknya kegiatan, kamu butuh bangat minuman yang dapat membantu badan lebih bugar.
Untuk cara membuat wedang jahe rumahan, ada 3 jenis jahe yang bisa digunakan. Yaitu jahe gajah (rimpangnya besar dan gemuk), jahe emprit, dan jahe merah. Pilih jahe merah atau jahe emprit (rimpangnya ramping dan kecil) kalau ingin minuman jamu ini lebih ‘nonjok’.
Bakar jahe sebelum direbus agar rasa aromanya lebih pekat. Kecilkan api saat sudah mendidih dan masak perlahan supaya airnya perlahan menyerap jahe tanpa membuatnya cepat menyusut.
Gunakan slow cooker jika ingin hemat gas sekaligus menghasilkan jamu yang lebih pedas. Memasak pada suhu rendah dalam waktu lama membuat rasanya lebih ‘tebal’. Agar tak berampas, saring wedang sebelum disajikan.
Manfaat Wedang Jahe Untuk Kesehatan
Segudang manfaat jahe dipercaya di bawah ini wajib banget kamu simak supaya makin rajin mengonsumsi minuman hangat ini.
- Dapat melancarkan sistem pencernaan (1).
- Memiliki sifat anti-inflamatori (2) yang mampu mencegah terjadinya peradangan.
- Meningkatkan imunitas tubuh terutama disaat badan tidak fit.
- Menghangatkan tubuh sehingga cocok dinikmati sebagai minuman penghangat saat musim hujan atau kala cuaca sedang tak bersahabat.
Supaya nggak bosan, yuk, mulai variasikan cara membuat wedang jahe sederhana di rumah! Misalnya dengan tambahan SariWangi Teh Asli. Aroma teh hitam berkualitas bikin minuman ini bukan cuma hangat tapi sekaligus bikin rileks.
Intip juga Instagram Masak Apa Hari Ini untuk dapatkan resep menarik lainnya. Jangan lupa follow dan like, ya!
Bahan
Wedang Jahe Teh
Wedang Jahe Jeruk
Wedang Jahe Susu
Cara membuat
Wedang Jahe Teh: Didihkan air. Masukkan jahe merah, masak di atas api kecil hingga meresap selama sekitar 30 menit. angkat. Celupkan teh SariWangi Teh Asli, diamkan selama 10 menit. Masukkan madu, aduk rata. Saring dan tuang ke gelas saji.
Wedang Jahe Jeruk: Panaskan Buavita Orange dan jahe di atas api kecil hingga meresap ±15-20 menit, angkat. Tuang ke dalam gelas saji, sajikan dengan bunga lawang.
Wedang Jahe Susu: Masak air, jahe, dan gula hingga mendidih dan meresap di atas api kecil selama ±15-20 menit, angkat. Celupkan SariWangi Teh Asli selama 2-3 menit. Tuang susu hangat, aduk rata. Saring dan tuang ke dalam gelas saji.
Referensi:
[1] Bode, A. & Dong, Z. (2011). Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects. 2nd edition. CRC Press/Taylor & Francis.
[2] Mansour, M. (2013). Ginger consumption enhances the thermic effect of food and promotes feelings of satiety without affecting metabolic and hormonal parameters in overweight men: A pilot study. Metabolism: clinical and experimental.
Produk
