Jenis Masakan


Sup Bola Daging Sapi, Ide Makan Malam Sedap Untuk Keluarga

Simpan ke bagian favorit

Sup bola daging sapi sayuran, siapa yang bisa menolak sajian hangat dan sedap ini? Versi sehat dan rumahan dari bakso sapi ini bisa jadi ide mantap untuk makan malam bersama. Simak resepnya di sini!

30mnt
4 Porsi
Cukup rumit
Dilla|April 14, 2019

Beri kejutan pada keluarga tersayang dengan menyajikan sup bola daging sapi yang pasti disukai semua anggota keluarga. Tak perlu takut dengan membuat bola-bola daging sapi yang terkesan ribet. Sup bola daging sapi ini terbilang cukup mudah diaplikasikan. Terkhusus bagi kamu yang memang terbiasa memasak sajian sedap dan alami untuk orang terdekat.

Agar sukses membuat bola daging sapi atau bakso rumahan, kamu wajib memilih daging sapi giling dengan kandungan lemak sekitar 20%-50% dari total komposisi daging sapi giling yang digunakan. Campuran lemak dalam adonan daging sapi memberi cita rasa lebih gurih dan juga membuat tekstur bola daging jadi lebih lembut.

Untuk kuah, aku menyarankan kamu untuk membuat kuah sup bakso rumahan ini dari saging sapi bagian sandung lamur dengan Royco Kaldu Sapi. Bagian sandung lamur ini akan membuat kaldu terasa lebih gurih dan lebih cepat ketimbang meracik kaldu dari tulang sapi. Ingin jadi hidangan yang bikin kenyang? Tambahkan potongan sayuran dan pasta ke dalamnya.

Yuk, mulai meracik bahan-bahan membuat sup bola daging sapi!   

Bahan-bahan

Bola daging

  • 200 g daging sapi giling
  • 50 g tepung tapioka
  • ¼ sdm merica putih bubuk
  • 1 putih telur
  • 2 sdm minyak goreng

Kuah

  • 2 liter air
  • 100 g daging sapi bagian sandung lamur
  • ½ buah bawang bombay
  • 4 siung bawang putih
  • 1 batang seledri
  • 1 batang daun bawang
  • ½ bungkus Royco Kaldu Sapi
  • 1 sdm garam

Cara membuat

1

Pertama-tama aduk rata dan bentuklah daging menjadi bulatan kira-kira sebesar bola bekel.

2

Tumislah dengan minyak sayur hingga berwarna kuning kecoklatan, kemudian sisihkan.

3

Rebus air hingga mendidih. Masukkan daging sapi sandung lamur, bawang bombay, bawang putih,  seledri, dan daun bawang.

4

Tambahkan Royco Kaldu Sapi dan garam.

5

Didihkan selama 30 menit sampai matang dan sayuran menjadi layu. Masukkan bola daging ke dalam kuah. Angkat. Sajikan.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.