Resep Udang Saus Pedas, Kenikmatan yang Begitu Hakiki

Simpan ke bagian favorit

Satu lagi resep boga bahari yang harus dicoba, Udang Saus Pedas. Memasak udang tidak ada yang lebih mudah dari yang satu ini. Simak resepnya berikut ini!

1jam
4 Porsi
Mudah
Dilla|Februari 4, 2019

Sekian banyak resep udang di luar sana dan yang satu ini adalah yang termudah di antaranya, yakni Udang Saus Pedas. Bermodalkan bumbu-bumbu dasar, saus sambal botolan dan juga Bango Kecap Manis; pastikan santap malam hari ini semakin seru.

Membersihkan dan menguliti udang adalah satu tantangan tersendiri, terlebih bagi yang belum terbiasa. Resep ini hanya mengharuskanmu untuk menjadikan udang lebih wangi dengan menggunakan air jeruk nipis. Bila sempat menguliti tentu akan lebih sempurna, karena nanti akan lebih mudah ketika menyantapnya. Kalau aku sih tipe tukang makan yang tidak keberatan sedikit belepotan dengan mengupasi udang ketika menyantapnya. Bagaimana dengan kamu?

Proses memasaknya sendiri hanya berupa tumis menumis saja, sehingga kamu tidak perlu khawatir dagingnya akan terlalu lunak. Bila melakukan proses memasak yang membutuhkan waktu lebih panjang, maka idealnya kulit dibiarkan begitu adanya.

Tertarik dengan menu-menu udang lainnya? Coba saja Udang Bakar Kecap, Udang Asam Manis, ataupun Sate Udang. Banyak yang bisa kamu kreasikan di rumah. Namun untuk hari ini, kita coba yang satu ini dulu yuk!

Bahan-bahan

Bahan

  • 250 g udang ukuran sedang
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 3 butir bawang merah, haluskan
  • ½ buah bawang bombay, iris memanjang
  • 2 lembar daun jeruk
  • 125 ml saus sambal
  • garam
  • merica
  • minyak
  • air
  • air jeruk nipis

Cara membuat

1

Cuci bersih udang dengan air jeruk nipis.

2

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum.

3

Tambahkan saus sambal botol, daun jeruk, garam, merica, Bango Kecap Manis, dan beri sedikit air jika terlalu kental. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

4

Masukkan udang, aduk-aduk hingga udang berubah warna dan matang.

5

Angkat udang dan sajikan selagi hangat.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.