Rasa gurih dan menyegarkan dari Udang Cah Mangga berikut ini bakal membuat perjamuan makan keluarga semakin semarak. Apalagi ketika dihadirkan juga beragam hidangan seafood lainnya ataupun cah kangkung yang tenar itu. Rasanya laju sekali suap demi suap santap hari ini.
Memasak resep ini juga begitu mudah. Pertama-tama cukup menumis bumbu-bumbu dasar yang sudah terpotong rapi. Di antaranya adalah duo bawang merah dan bawang putih, jahe, cabai, serta daun jeruk. Selanjutnya, baru tambahkan udang yang telah dibersihkan dan diolah sebelumnya. Masak hingga berubah warna dan bumbui dengan gula, garam, serta tambahkan mangga muda yang telah dipotong dengan cara julienne. Tak perlu lama masaknya dan sajikan.
Ingin coba resep seafood lainnya? Ada Ikan Siram Kecombrang maupun Cumi Masak Pedas. Selamat mencoba!
Bahan
Bahan
Cara membuat
Tumis bawang putih, bawang merah dan jahe hingga harum. Lalu, masukkan cabai, daun jeruk, dan masak hingga layu.
Tambahkan udang, masak hingga berubah warna. Lalu, tambahkan gula, garam, Royco Kaldu Ayam, dan mangga muda.
Masak sebentar lalu angkat. Sajikan.
Resep ini pernah dimuat di situs resmi Royco.
