Ingin merayakan kebersamaan dengan orang terkasih malam ini? Sajian seafood seperti tumis udang kecap bisa menjadi pilihan tepat. Ini adalah menu andalan yang memberimu banyak kemudahan. Bahan-bahannya mudah didapat, cara memasaknya pun tidak sulit.
Kunci keberhasilan menu ini terletak pada faktor kesegaran udang. Udang yang segar dilihat dari warna kulit dan dagingnya. Kulit dan daging yang berwarna bening bersih menandakan bahwa udang masih segar. Hindari udang yang kulit dan dagingnya telah berwarna kemerahan. Daging dan kepala udang yang lembek pun menandakan bahwa udang tidak lagi segar.
Setelah udang bersih, lumuri dengan tepung tapioka, garam, dan merica. Lalu, kamu bisa siapkan bahan lain seperti bawang putih, jahe, tomat, daun bawang, gula, air, dan minyak untuk menumis. Ciptakan rasa yang maksimal untuk masakan ini dengan menambahkan Royco Kaldu Jamur dan Bango Kecap Manis. Tidak lebih dari 45 menit, menu ini sudah selesai dimasak.
Yuk, berkreasi dengan bahan dan bumbu yang sederhana untuk hasil masakan yang lezat! Sajikan dengan nasi hangat dan tumisan sayur. Kalau masih penasaran mengolah udang, kamu bisa intip resep lainnya seperti oseng udang telur asin atau udang goreng bumbu kacang.
Bahan
-
500 g udang pancet, kupas, sisakan ekornya
-
2 siung siung bawang putih, iris halus
-
3 cm jahe, memarkan
-
1 sdt gula pasir
-
1 buah tomat, belah 4 bagian
-
3 batang daun bawang, potong-potong
-
400 ml air
-
3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu Perendam
-
1 sdm tepung tapioka
-
1 sdt garam
-
1 sdm merica putih bubuk
Cara membuat
Bersihkan udang, lumuri dengan tepung tapioka, garam dan merica. Diamkan selama 10 menit.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan udang, Royco Kaldu Jamur, gula pasir, merica putih bubuk, Bango Kecap Manis, dan air.
Masak hingga mendidih, tambahkan potongan daun bawang dan tomat, aduk rata.
Angkat dan sajikan.
Sebenarnya tumis udang adalah menu seafood lezat yang mudah untuk dibuat. Udang yang segar menjadi bintang utamanya dengan tambahan Bango kecap Manis dan Royco Kaldu Jamur untuk hasil yang maksimal.
Bahan
Pilih ukuran
