Resep Tumis Taoge Ikan Asin, Selalu Tepat di Segala Suasana

Simpan ke bagian favorit

Apapun hidangan utamanya, Tumis Taoge Ikan Asin adalah pilihan tepat untuk mendampinginya. Dengan segala kemudahannya, kamu wajib menguasai resep yang satu ini. Mari kita simak cara membuatnya!

45mnt
4 Porsi
Mudah
Maddie|Januari 28, 2019

Perjamuan makan khas Indonesia ataupun Peranakan dari waktu ke waktunya selalu membutuhkan Tumis Taoge Ikan Asin. Inilah hidangan pendamping yang menggenapi semuanya dan rasanya yang kaya dengan tektur renyah dan ikan asin jambal yang sedap berpadu dengan sangat elok. Sulit menolak kehadiran sajian yang satu ini, bukan?

Berbekal taoge dan kucai serta proses masak yang sangat singkat atau hanya melakukan tumis-menumis ini maka siap sedia sudah sajian ini. Proses yang mungkin agak lama adalah saat menggoreng ikan asin jambal hingga kering. Gunakan api kecil untuk hasil yang maksimal. Dengan menggunakan api besar, biasanya jambal malah akan menjadi keras ketimbang garing.

Membutuhkan menu-menu seru lainnya untuk jamuan Imlek bersama keluarga di tahun ini? Ada Tahu Masak Kecap, Tumis Daging Kecap Pedas, ataupun Iga Sapi. Selamat memasak, teman-teman!

Bahan-bahan

Bahan

  • 50 g ikan asin jambal, potong dadu kecil, goreng kering
  • 100 g taoge, siangi
  • 4 siung bawang putih, memarkan
  • 3 buah cabai merah, iris serong
  • 3 batang daun kucai, potong 3 cm
  • 1 batang daun bawang, iris serong
  • 1.25 sdt Royco Kaldu Ayam
  • 100 ml air
  • 4 sdm minyak, untuk menumis

Cara membuat

1

Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih dan cabai hingga layu.

2

Masukkan taoge dan kucai, aduk rata. Tambahkan Bango Kecap Manis dan Royco Kaldu Ayam, aduk rata.

3

Tuangkan air dan masukkan daun bawang, masak hingga air mengering.

4

Masukkan ikan asin, aduk rata. Angkat.

5

Sajikan segera ditemani nasi hangat.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.