Resep Tumis Bayam Jagung Tahu, Sehat dan Praktis

Kalau biasanya bayam dimasak dengan cara direbus, coba resep tumis bayam jagung tahu ini, yuk! Penampilannya lebih menggoda dengan warna, rasa, dan tekstur yang lebih kaya.

Resep tumis sayur ini cocok dijadikan menu masakan sehari-hari untuk semua anggota keluarga. Ditambah lagi dengan sentuhan Royco Kaldu Ayam yang bikin hasilnya jadi gurih dan sedap.

Tips Memasak Bayam Agar Vitaminnya Tidak Hilang dan Tidak Pahit

Buat yang malas masak bayam karena gampang-gampang susah, sebaiknya baca dulu beberapa trik memasak sayuran hijau ini. Bila diolah dengan baik, sayuran ini takkan terasa pahit dan warnanya tetap cerah. Yuk, simak triknya!

1. Pilih bayam muda yang masih segar ditandai dengan daun hijau cerah dan tidak layu. Bayam tua cenderung memberi rasa pahit.
2. Hindari mencuci bayam dengan cara direndam terlalu lama karena akan melarutkan nutrisinya ke dalam air.
3. Potong bagian tangkai kerasnya dan hanya gunakan bagian batang yang lembut. Dengan begitu cita rasanya takkan pahit.
4. Rebus sebentar atau hanya hingga matang (1-2 menit), lalu rendam dalam air es. Teknik ini mempertahankan warna sekaligus mencegah bayam tidak pahit.
5. Kalau dimasak dengan cara ditumis, masak hanya sebentar saja atau say bayam sudah layu dan warnanya masih hijau cerah. Tambahkan sedikit air untuk cepat matang merata.
6. Kukus bayam untuk teknik memasak terbaik demi mencegah hilangnya vitamin.
7. Segera konsumsi bayam supaya rasanya tetap segar dan tidak pahit. Jadi sebaiknya olah bayam dengan porsi secukupnya atau untuk sekali makan.

Selamat mencoba! Pastikan untuk cek Instagram Masak Apa Hari Ini dan dapatkan inspirasi menarik lainnya seputar dunia memasak. Jangan lupa juga untuk follow dan like, ya!