Resep Tongseng Daging Sapi - Masak Apa Hari Ini?

Resep Tongseng Daging Sapi, Hidangan Ikonik dari Jawa Tengah

Simpan ke bagian favorit

Tongseng daging sapi, kehadirannya selalu menggugah selera makan. Apalagi saat dipadukan dengan satai. Berikut cara membuatnya!

1jam
4 Porsi
Mudah
Tim MAHI|September 19, 2018

Tongseng daging sapi merupakan satu hidangan istimewa yang terdiri dari begitu banyak elemen menarik. Bayangkan daging sapi yang empuk bersanding dengan renyahnya sayur serta kuah yang berisi banyak rempah. Nah, sahabat MAHI jago masak Rini Hasrita kali ini berbagi resepnya untuk kita semua coba di rumah.

Pastinya pernah kita memesan satai kambing dari sebuah kedai kesukaan kita. Dibakar sempurna, dibumbui Bango Kecap Manis, dibubuhkan acar, dan ditemani nasi putih. Wah pastinya nikmat tiada tara. Tapi alangkah lebih menyenangkan bila ditemani semangkuk hangat tongseng daging sapi. Dengan segenap rempah bersama Royco Kaldu Sapi yang membumbuinya, maka tongseng ini tidak hanya membuatmu bahagia, namun juga seluruh keluargamu!

MAHI juga akan menampilkan berbagai macam resep menarik dari teman-teman influencers yang begitu berbakat dalam memasak. Pastikan untuk selalu mampir di situs MAHI untuk resep istimewa lainnya setiap dua hari dari sahabat-sahabat yang jago memasak ini.

Sementara itu, selamat memasak resep tongseng sapi ini!

Bahan-bahan

Bahan

  • 500 g daging sapi
  • 3 buah bunga lawang
  • 3 buah cengkih
  • 2 buah serai, memarkan
  • lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • kayu manis
  • garam
  • gula
  • cabai rawit
  • kol, potong-potong
  • minyak sayur
  • 500 ml santan

Bumbu halus

  • 8 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • ketumbar
  • merica putih bubuk
  • 3 butir kemiri
  • jintan

Cara membuat

1

Potong-potong daging kemudian cuci bersih dan rebus sampai empuk. Tiriskan dan sisihkan.

2

Tumis bumbu halus sampai mewangi bersama daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Tambahkan daging sapi aduk rata dan tuangkan santan.

3

Setelah santan mendidih masukkan cengkih, bunga lawang, kayu manis, Royco Kaldu Sapi, garam, gula dan Bango Kecap Manis. Aduk rata dan koreksi rasa.

4

Terakhir tambahkan kol dan tomat. Aduk-aduk sejenak. Matikan kompor dan taburi cabai rawit. Hidangkan hangat.

Seru bukan memasak cumi dengan formula yang satu ini? Sekarang, waktunya untuk menikmati bersama keluarga tercinta!


Resep ini pernah dimuat di: www.instagram.com/p/BlHWfnjBJUX/?taken-by=rinihasrita

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.