Soto Buntut Bakar tersaji di atas piring putih.

Resep Soto Buntut Bakar, Perpaduan yang Begitu Serasi

Soto Buntut Bakar, paduan dua dunia yang rupanya begitu serasi. Sajikan untuk keluarga tercinta pada jamuan makan hari ini. Berikut adalah resepnya!
Soto Buntut Bakar tersaji di atas piring putih.
Chef Panji | Apr 27, 2019

Kalau tema hari ini memasak buntut sapi, bagaimana kalau mencoba Soto Buntut Bakar? Alih-alih membuat kuah sayur sop seperti biasanya, kali ini kamu bisa membuat kuah soto dan dipadukan dengan buntut sapi. Agar lebih seru, kita jadikan buntut bakar yang gurih dan manis!

Cara membuatnya sedikit membutuhkan waktu namun akan lebih mudah bila kamu memiliki panci presto. Masak buntut dan daun salam serta jahe selama 15 menit dalam panci presto. Selanjutnya, tumis bersama bumbu soto, aduk bersama buntut, dan tambahkan santan. Terakhir, siapkan panggangan dan bakar buntut sambil dilumuri bahan olesan. Bakar hingga kecokelatan.

Selesai sudah. Soto Buntut Bakar tersaji dengan ciamiknya di meja makan. Kamu bisa padukan dengan pilihanmu dari bagian sayuran ataupun makanan tradisional lainnya dari Masak Apa Hari Ini. Selamat mencoba!

Bahan

3
Porsi

Bahan

750
g buntut sapi
2
lembar daun salam
2
cm jahe, memarkan
1
L air
3
sachet bumbu soto instan
5
lembar daun jeruk, buang tulang
1.5
L santan encer, dari 1 butir kelapa
3
sdm minyak

Olesan

50
g margarin, lelehkan

Pelengkap

1
buah kentang, belah dua, kukus, goreng
1
buah tomat, potong
2
sdm daun seledri, cincang

Cara membuat

1

Presto buntut dengan daun salam dan jahe selama 15 menit. Angkat, tiriskan.

2

Tumis bumbu soto dan daun jeruk sampai harum.

3

Tambahkan buntut, aduk rata. Tuangkan Bango Kecap Manis, kemudian aduk kembali hingga merata.

4

Masukkan santan. Masak sampai matang sambil sesekali diaduk.

5

Angkat buntutnya. Olesi dengan bahan olesan. Bakar sampai kecokelatan.

6

Sajikan buntut dengan kuah dan pelengkapnya.

Resep ini pernah dimuat di: https://www.bango.co.id/resep/detail/1622/soto-buntut-bakar

Produk

Sachet 28ml
Sachet 28ml
Kemasan Isi Ulang 60ml
Kemasan Isi Ulang 60ml
Botol Plastik 135ml
Botol Plastik 135ml
Botol Plastik 135ml (2 pack)
Botol Plastik 135ml (2 pack)
Kemasan Isi Ulang 220ml
Kemasan Isi Ulang 220ml
Botol Plastik 275ml
Botol Plastik 275ml
Kemasan Isi Ulang 550ml
Kemasan Isi Ulang 550ml
Botol Gelas 620ml
Botol Gelas 620ml