Sop buah segar tengah diisikan kuahnya ke dalam mangkuk.

Resep Sop Buah Segar Gaya Tropis, Sajian Penyejuk Suasana

Ingin kreasi sop buah segar yang praktis? Paduan buah tropis ini sungguh bikin momen makan buah jadi lebih istimewa. Yuk, kita coba buat!
Sop buah segar tengah diisikan kuahnya ke dalam mangkuk.
Wina | Mei 23, 2022

Sop buah segar adalah salah satu hidangan dessert berbahan buah yang banyak kita temukan di pasaran. Sajikan yang lebih istimewa, yaitu dengan memadukan beberapa jenis buah tropis dengan sarang burung buatan sendiri dari Buavita Lychee. Cita rasa creamy namun lebih ‘enteng’ didapat dari kuahnya yang diracik dari susu rendah lemak dan Buavita Guava.

Bahan-bahan dari sop buahnya sendiri sangat variatif, yakni dari mangga, semangka, kelapa muda, buah naga merah, nanas, dan melon. Colorful banget, kan? Kalau mangga harum manis sedang musim, kamu bisa menggunakan potongan buah mangga manalagi, mangga Indramayu, atau mangga kuweni.

Sop buah segar gaya tropis ini bisa jadi inspirasi untuk kamu dengan menu olahan buah yang itu-itu saja, misalnya jus, smoothie, es buah, atau es campur. Untuk buah-buahan yang mengenal musim atau yang sedang tidak pada puncaknya, kamu bisa memilih jenis buah tropis lain yang sedang musim. Sebagai alternatif, beberapa buah-buahan potong yang bisa kamu sajikan untuk resep ini adalah pepaya, rambutan, blewah, rock melon (cantaloupe), jeruk Bali, hingga nangka.

Ingin menu segar dan nggak merepotkan untuk agenda ngumpul bersama? Kamu bisa menghadirkan sop buah ini sebagai welcome drink atau menu dessert. Sajikan sop buah tropis dalam mangkuk besar dengan gelas atau mangkuk kecil. Yuk, belanja buah yang sedang musim!

Bahan

6
Porsi

Bahan

100
g daging buah mangga harum manis
100
g daging buah semangka
100
g daging buah kelapa muda, keruk
100
g stroberi
100
g daging buah naga merah
100
g daging buah nanas
100
g daging buah melon
100
g nata de coco

Kuah sop buah

50
g gula pasir
150
ml susu rendah lemak
600
ml Buavita Guava

Sarang burung

7
g agar-agar bubuk
250
ml Buavita Lychee

Cara membuat

sop buah segar tropis
1

Potong semua buah dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. Sisihkan.

sop buah segar tropis
2

Sarang burung: Dalam panci, panaskan
Buavita Lychee. Masukkan agar-agar bubuk, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mendidih.

sop buah segar tropis
3

Tuang ke dalam wadah, diamkan hingga dingin
dan mengeras. Setelah dingin, serut agar-agar,
lalu simpan di dalam wadah.

sop buah segar tropis
4

Kuah: Panaskan susu cair dan gula dengan api sedang, aduk rata. Masukkan Buavita
Guava, aduk hingga larut. Dinginkan dalam kulkas. 

sop buah segar tropis
5

Siapkan mangkuk saji, masukkan buah-buahan dan sarang burung. Tambahkan es batu secukupnya, lalu tuangkan kuah sop buah yang sudah didinginkan. Sajikan.

Pastikan untuk menyajikannya saat kumpul keluarga sehari-hari ataupun untuk merayakan hari besar seperti Idul Fitri maupun Idul Adha. Pasti ludes dengan cepatnya!