Penggemar masakan Arab mungkin lagi kangen dengan Shawarma, jajanan populer khas Timur Tengah yang kini populer di Indonesia. Mungkin biasanya yang kamu santap adalah versi daging sapi. Kali ini bikin sendiri di rumah dengan isian daging ayam dan sayuran, yuk!
Baik shawarma daging sapi atau versi daging ayam, salah satu trik untuk membuat dagingnya lembut tanpa harus berlama-lama memanggang dalan suhu panas rendah adalah memarinasinya dengan yoghurt. Diamkan dalam kulkas setidaknya selama 1 jam dan panggang hingga matang. Daging jadi lebih lembut dan bumbu marinasi yang lain membuat cita rasa daging gurih berempah seperti shawarma versi restoran. Cobain, deh!
Sebagai bahan utama roti isi atau sandwich Middle East ini, gunakan roti pita atau roti Arab yang bisa kamu dapat di toko yang menjual bahan masakan Arab. Bila tak ada, gunakan tortilla bread atau roti tortilla.
Selain daging panggang, salah satu ciri khas sandwich ini adalah garlic sauce. Saus bawang putih ini berbahan utama dari minyak zaitun, bawang putih, dan air jeruk lemon. Untuk menyiasatinya agar lebih praktis, racik garlic sauce dari kombinasi mayones dan bawang putih yang dihaluskan.
Sajian Shawarma Daging Ayam sebagai #takjil istimewa bersama keluarga. Ingin inspirasi lainnya yang tak kalah enak? Jangan lupa untuk follow dan like akun Instagram Masak Apa Hari Ini agar kamu tak ketinggalan dengan resep viral dan enak lainnya!
Bahan
Bumbu perendam
Saus garlic mayonnaise
Pelengkap
Cara membuat
Lumuri daging ayam dengan semua bahan bumbu perendam termasuk Royco Kaldu Ayam Spesial. Tambahkan yoghurt, aduk rata. Diamkan dalam kulkas selama 1 jam.
Panaskan grill pan, panggang daging ayam hingga matang. Angkat. Sisihkan.
Ambil selembar roti, letakkan daging ayam, keju cheddar, daun selada, tomat, dan bawang bombay. Gulung atau lipat roti. Ulangi proses serupa pada sisa bahan. Tambahkan saus garlic mayonnaise dan Jawara Saus Sambal Hot.
Panaskan grill pan, panggang shawarma daging ayam, hingga permukaannya kecokelatan. Angkat. Sajikan.
Produk
