Resep Semur Telur Pedas Petai - Masak Apa Hari Ini?

Resep Semur Telur Pedas Petai, Pendamping Tepat di Segala Suasana

Simpan ke bagian favorit

Semur Telur Pedas Petai, jawaban bagi kamu yang tengah mencari resep pendamping yang tepat untuk jamuan hari ini. Yuk, simak resepnya!

1jam
3 Porsi
Mudah
Dilla|Februari 24, 2021

Resep Semur Telur Pedas Petai adalah ide tepat untuk sajian-sajian istimewa yang tengah kausiapkan hari ini. Berbekal telur puyuh yang lezat dan dipadukan dengan petai yang khas, jadikan resep semur yang satu ini untuk memperkaya khazanah dunia masakmu di rumah!

Cara memasaknya sungguh mudah. Cukup menumis bumbu halus terlebih dahulu, tambahkan petai dan cabai rawit untuk rasa pedasnya. Masukkan pula belimbing wuluh dan kecombrang yang unik untuk semakin memperkaya cita rasanya. Terakhir, tambahkan telur puyuh masak dan masukkan Bango Kecap Manis bersama bumbu-bumbu penyedapnya. Terbayang sudah rasa lezatnya, bukan?

Masih banyak berbagai resep semur lainnya dari Masak Apa Hari Ini yang pernah kubagi. Kamu perlu mencobanya juga di lain waktu, teman-teman. Misalnya saja ada resep Semur Malbi, Semur Ayam Kecap, ataupun Semur Daging Betawi. Nikmat!

Bahan-bahan

Bahan

  • 20 20 butir telur puyuh, direbus sambil diaduk, goreng di dalam minyak panas sampai kecokelatan
  • 60 g petai, kuliti
  • 3 buah cabai rawit hijau, potong serong
  • 4 buah belimbing wuluh, belah memanjang
  • 2 lembar bunga kecombrang, iris halus
  • ¼ sdt garam
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • ¾ pala bubuk
  • 500 ml air
  • 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus

  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 4 buah cabai merah

Cara membuat

1

Rebus telur sambil sesekali diaduk perlahan supaya kuning telurnya tetap di bagian tengah. Angkat. Tiriskan dan kupas. Sisihkan.

Membuat bumbu halus semur telur.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan petai, cabe rawit hijau, belimbing wuluh, dan kecombrang. Aduk rata.

Menambahkan kecap pada bumbu halus.
3

Masukkan telur puyuh, Bango Kecap Manis, merica, dan pala. Tuang air, masak sambil diaduk hingga bumbu meresap. Angkat.

Semur telur disajikan.
4

Sajikan.

Selamat mencoba!

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.