Resep Semur Telur Tahu Kecap Bango Sederhana

Untuk hidangan praktis dan lezat, coba resep semur telur tahu kecap sederhana ini! Masakan yang terinspirasi dari dapur Belanda ini memiliki banyak variasi di Indonesia.

Tidak hanya menggunakan daging sapi, semur kecap ini bisa dipadukan dengan berbagai bahan protein lain seperti ayam, kambing, jeroan, jengkol, atau tahu-tempe.

Hidangan ini mudah dibuat dan cocok untuk berbagai kesempatan, memberikan rasa yang nikmat dan tahan lama.

Cara Membuat Semur Telur Tahu Tidak Pecah dan Bumbunya Meresap

Supaya permukaan telur rebus mulus dan tidak pecah, begitu juga dengan potongan tahu yang tetap utuh, simak beberapa tips memasak di bawah ini.

1. Rebus telur dengan air yang cukup banyak untuk merendam telur. Selama direbus, aduk perlahan sesekali supaya posisi kuning telur tetap berada di tengah. Telur jadi tak mudah pecah atau rusak yang disebabkan posisi kuning telur ada di pinggir atau bergeser ke permukaan telur rebus.
2. Rendam telur rebus dalam air dingin atau air es saat sudah matang. Fungsinya supaya kulit telur lebih mudah dikupas sehingga cangkangnya tidak merusak permukaan telur rebus.
3. Goreng tahu hingga berkulit supaya tidak rusak saat dimasak bersama bumbu semur telur tahu.
4. Masak telur dan tahu bersama kuahnya di atas api kecil supaya perlahan meresap dan cita rasanya sedap.
5. Hanya gunakan Bango Kecap Manis untuk hidangan ini. Cita rasa kecap manis dari kedelai hitam berkualitas membuat masakan tradisional terasa otentik.

Jadikan resep semur telur tahu kecap Bango sederhana ini pillihan utama untuk hidangan sehari-hari! Coba juga hidangan semur lainnya dari Masak Apa Hari Ini. Semur daging, semur jengkol, atau semur daging kambing.