resep semur tahu sederhana

Resep Semur Telur Tahu Kecap Bango Sederhana

Satu lagi hidangan klasik Indonesia untuk kamu. Berikut adalah resep semur tahu sederhana dengan telur yang wajib untuk dicoba di rumah!
resep semur tahu sederhana
Maddie | Mar 28, 2024

Untuk lauk sahur atau buka puasa Ramadan 2024 yang praktis, yuk, coba resep semur telur tahu dengan Bango Kecap Manis ini! Masakan yang diadaptasi dari dapur Belanda ini punya banyak sekali variasinya di Indonesia.

Bukan cuma berbahan utama daging sapi, hidangan yang khas dengan kecap manis ini divariasikan dengan bahan protein lain. Dimulai dari daging ayam, kambing, jeroan, jengkol, hingga tahu-tempe.

Lauk ini juga cocok banget menemani bulan puasa kamu. Praktis, mudah dibuat, dan juga tahan lama.

Cara Membuat Semur Telur Tahu Tidak Pecah dan Bumbunya Meresap

Supaya permukaan telur rebus mulus dan tidak pecah, begitu juga dengan potongan tahu yang tetap utuh, simak beberapa tips memasak di bawah ini.

  1. Rebus telur dengan air yang cukup banyak untuk merendam telur. Selama direbus, aduk perlahan sesekali supaya posisi kuning telur tetap berada di tengah. Telur jadi tak mudah pecah atau rusak yang disebabkan posisi kuning telur ada di pinggir atau bergeser ke permukaan telur rebus.
  2. Rendam telur rebus dalam air dingin atau air es saat sudah matang. Fungsinya supaya kulit telur lebih mudah dikupas sehingga cangkangnya tidak merusak permukaan telur rebus.
  3. Goreng tahu hingga berkulit supaya tidak rusak saat dimasak bersama bumbu semur telur tahu.
  4. Masak telur dan tahu bersama kuahnya di atas api kecil supaya perlahan meresap dan cita rasanya sedap.
  5. Hanya gunakan Bango Kecap Manis untuk hidangan ini. Cita rasa kecap manis dari kedelai hitam berkualitas membuat masakan tradisional terasa otentik.

Yuk, sajikan semur telur tahu kecap Bango ini untuk menu sahur atau buka puasa! Coba juga hidangan semur lainnya dari Masak Apa Hari Ini. Semur daging, semur jengkol, atau semur daging kambing juga cocok disajikan selama Ramadan 2024 ini.

 

 

Bahan

3
Porsi

Bahan dan bumbu semur telur tahu:

5
buah tahu putih, potong kotak dan goreng hingga agak berkulit
3
butir telur, rebus
4
butir bawang merah, iris tipis
2
cm kayu manis
½
sdt gula
garam
air
minyak

Bumbu halus

4
siung bawang putih
6
buah cabai merah
1
cm jahe
4
butir kemiri
1
sdt ketumbar
1
buah pala
1
sdt merica putih bubuk

Cara membuat

1

Tumis bumbu halus dan bawang merah sampai harum.

2

Tambahkan air secukupnya, masukkan kayu manis, dan masak hingga mendidih.

3

Kecilkan api dan masukkan tahu dan telur.

4

Tambahkan Bango Kecap Manis dan sisa bumbu. Aduk dan semur tahu telur siap disajikan.

Sekarang sahur tidak perlu pusing lagi karena ada masakan yang bikin kamu melaju makannya. Selain menyehatkan, semur tahu telur dijamin menambah energi untuk sisa hari ini!

Produk

Sachet 28ml
Sachet 28ml
Kemasan Isi Ulang 60ml
Kemasan Isi Ulang 60ml
Botol Plastik 135ml
Botol Plastik 135ml
Botol Plastik 135ml (2 pack)
Botol Plastik 135ml (2 pack)
Kemasan Isi Ulang 220ml
Kemasan Isi Ulang 220ml
Botol Plastik 275ml
Botol Plastik 275ml
Kemasan Isi Ulang 550ml
Kemasan Isi Ulang 550ml
Botol Gelas 620ml
Botol Gelas 620ml