Resep Semur Lidah Sapi Panggang, Santap Malam Kali Ini Begitu Istimewa
Semur Lidah Sapi Panggang adalah pilihan hidangan paling tepat untuk keluarga malam ini. Selain istimewa, lidah sapi punya cita rasa yang sangat lezat khususnya saat disemur. Berikut adalah resepnya!
Sajikan semur lidah sapi panggang untuk memanjakan keluarga tercinta saat makan malam. (Foto: MAHI)
Begitu banyak resep semur yang menjadi fondasi kuliner negeri yang sangat kaya ini dan Semur Lidah Sapi Panggang bisa jadi yang paling istimewa di antaranya. Lidah sapi yang punya tekstur khas memang cocok dimasak dalam bentuk apapun. Ketika disemur, maka hasilnya menjadi super mewah!
Sebelumnya, lidah perlu diolah sebelum bisa dimasak. Selain dikupas kulitnya, lidah perlu direbus dulu dengan berbagai bahan hingga empuk. Setelahnya, panggang lidah sapi untuk mendapatkan rasa smoky dan memberikan cita rasa yang khas setelah dicampur dengan bumbu semur. Setelah bumbu-bumbu halus ditumis, tambahkan air, Bango Kecap Manis, serta jamur merang. Masak hingga matang dan sajikan.
Selain menggunakan lidah, kamu juga bisa memasak berbagai jenis semur lainnya seperti Semur Ayam Kecap, Semur Daging Sapi Kecap, ataupun Semur Cumi. Selamat bertualang dengan berbagai resep lainnya!
Bahan-bahan
Bahan
- 750 g lidah sapi, kupas kulitnya yang tebal
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 sdm margarin
- 4 sdm minyak
- ½ butir pala, memarkan
- 3 butir cengkih
- 4 cm kayu manis
- 350 ml air
- 6 sdm Bango Kecap Manis
- 2 sdm saus tomat
- 4 buah jamur merang, iris tipis
Bumbu halus
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 sdt merica putih bubuk
- 1 sdt garam
Cara membuat
Tambahkan air, Bango Kecap Manis, saus tomat, dan jamur merang, masak hingga mendidih dan kental, angkat. Tata lidah panggang dalam piring saji, siram atasnya dengan bumbu semur. Sajikan
Resep ini pernah dimuat di: https://www.bango.co.id/resep/detail/48/semur-lidah-sapi-panggang