Jenis Masakan


Resep Semur Ikan Nila Jagung, Alternatif Menu Sehat untuk Keluarga

Simpan ke bagian favorit

Agar lebih semangat makan ikan, sajikan menu yang berbeda seperti semur ikan nila jagung. Menu ini cocok disajikan siang maupun malam. Yuk, simak resepnya berikut ini!

30mnt
4 Porsi
Cukup rumit
Dilla|Juli 30, 2019

Sajian ikan seringkali jadi pilihan kedua setelah ayam. Padahal ikan memiliki kandungan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Agar hidangan ikan lebih menggiurkan, kreasikan masakan ikan yang unik seperti semur ikan nila jagung.

Ikan yang berasal dari air tawar ini kaya akan nutrisi. Tak hanya mengandung protein dan rendah lemak, ikan nila mengandung fosfor, omega 3, dan kalium. Harga ikan nila pun relatif lebih murah dan mudah didapatkan.

Jika biasanya ikan nila disajikan dengan cara digoreng, kali ini tim MAHI berbagi resep semur ikan nila dengan rempah yang sederhana. Kuah semur ikan nila yang satu ini cukup light dan bisa disantap oleh seluruh anggota keluarga.

Agar ikan nila tidak amis, buang insang dan empedu ikan saat dibersihkan. Empedu juga jangan sampai pecah saat ikan dipotong. Selain melumuri dengan jeruk nipis, kamu juga bisa merendamnya terlebih dahulu dalam air sagu selama 5-10 menit. Setelah itu, bersihkan ikan secara menyeluruh.

Yuk, kita olah ikan nila menjadi sajian semur yang lezat! Jangan lupa mencoba resep lainnya seperti semur ikan tuna ataupun semur tahu bakso.

Bahan-bahan

Bahan

  • 600 g ikan nila
  • 2 butir jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 2 sdm air asam Jawa
  • 4 sdm minyak goreng
  • 100 g jarum putren, potong dua memanjang

Bumbu Halus

  • 4 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 4 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdt garam

Cara membuat

1

Bersihkan ikan nila dengan menyeluruh. Buang isi perut dan insangnya lalu potong menjadi dua bagian.

2

Lumuri ikan dengan jeruk nipis untuk menghilangkan rasa amis. Lumuri garam dan diamkan selama 10 menit hingga meresap.

3

Tumis bumbu halus di atas wajan bersama lengkuas, serai, dan daun salam hingga matang. Masukkan air dan ikan nila. Tunggu hingga mendidih.

4

Tuangkan Bango Kecap Manis dan air asam jawa. Masukkan jagung putren. Masak hingga ikan matang.

5

Sajikan bersama nasi hangat.

Resep ini telah dimuat di situs resmi Bango.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.