Resep Semur Daging Khas Pontianak, Semur yang Begitu Kaya Akan Rempah
Jadikan Semur Daging Khas Pontianak sebagai bintang utama di meja makanmu hari ini. Tampilkan bersama hidangan lainnya dan semuanya akan semakin istimewa. Kita coba yuk resepnya di sini!
Manis gurihnya Semur Daging Khas Pontianak akan jadikan meja makanmu meriah! (Foto: MAHI)
Apa yang menjadikan Semur Daging Khas Pontianak istimewa adalah berbagai jenis rempah yang digunakannya. Sebagai seorang Chef, tentunya saya ingin mencoba berbagai sajian yang berbeda meskipun sebutan makanannya sama. Misalnya saja untuk soto yang semua kota punya versi berbeda.
Tidak terkecuali untuk semur daging yang sudah kita kenal baik sehari-harinya. Di bagian bumbu halusnya, terdapat ketumbar, jintan, adas, pekak, kemiri, kayu manis, cengkih, pala, serta tentunya lada. Inilah berbagai rempah yang menjadikan masakan Indonesia khas dan kekayaannya dicari-cari oleh para pedagang sejak masa lampau. Kali ini, semua tersaji pada satu menu yang sangat familiar yaitu semur daging!
Berangkat dari sini, tentu kamu harus mencoba berbagai resep semur lainnya seperti Semur Bebek Pedas, Semur Lidah Sapi, hingga Semur Cumi Isi. Yuk, kita coba macam-macam semur khas Indonesia!
Bahan-bahan
Bahan
-
400 g daging sapi, potong lebar 4 cm
-
2 siung bawang putih, iris tipis
-
4 butir bawang merah, iris tipis
-
2 buah tomat, potong
-
3 sdm Bango Kecap Manis
-
1 sdt garam
-
1 sdt gula pasir
-
500 ml air
-
1 sdt air asam jawa
-
2 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu halus
-
1 sdt ketumbar
-
½ sdt jintan
-
¼ sdt adas
-
½ buah pekak
-
3 butir kemiri, sangrai
-
¼ sdt kayu manis
-
3 butir cengkih
-
¼ sdt merica putih bubuk
-
¼ sdt pala bubuk
Cara membuat
Resep ini pernah dimuat di: https://www.bango.co.id/resep/detail/93/semur-daging-pontianak