Buat yang suka sate dengan bumbu pedas, coba resep sate taichan yang gurih dan pedas ini, yuk! Bahan dan cara membuatnya simpel sehingga cocok jadi masakan sehari-hari.
Cara Membuat Sate Taichan Agar Gurih dan Sedap
Supaya sate ayam sambal pedas kamu seenak buatan ahlinya, ada beberapa hal yang harus lakukan. Mirip seperti tips membuat sate pada umumnya, ada beberapa hal yang wajib diperhatikan agar sate gurih, matang merata, dan sedap.
- Rendam tusuk sate dalam air dingin sekitar 30 menit sebelum ditusukkan daging supaya tusuk sate tak mudah terbakar.
- Pastikan daging ayam sudah ditiriskan sebelum diaduk bersama bumbu sate taichan. Dengan begitu sate tak basah saat dipanggang dan lebih mudah untuk garing.
- Tambahkan Royco Kaldu Ayam sebagai bumbu marinasi sate yang bakal bikin setiap potongan daging jadi lebih gurih dan sedap.
- Hindari terlalu sering membolak-balikkan sate saat di-grill. Semakin sering maka sate akan lebih lama garing. Balikkan setelah salah satu sisinya sudah matang dan garing.
- Beri air jeruk nipis ke dalam cabai ulek dalam resep sambal taichan. Fungsinya untuk memberi rasa pedas segar sekaligus bikin warna sambal tetap segar.
Selipkan juga menu sate rembiga, sate lilit, sate maranggi, dan sate Ponorogo ke dalam daftar menu masakan mingguan kamu. Ikuti juga akun Instagram Masak Apa Hari Ini untuk resep menarik lainnya.
Bahan
Bahan
Sambal taichan:
Cara membuat
Lumuri daging ayam dengan Royco Kaldu Ayam, bawang putih, merica dan jeruk nipis secara merata. Diamkan dalam kulkas selama satu jam.
Tusukkan 3-4 potong daging ayam ke tusukan satai.
Panaskan wajan pemanggang, olesi dengan minyak. Panggang satai di atas grill pan sambil sesekali dibolak-balik hingga matang. Angkat, sisihkan.
Sambal: Ulek cabai dan garam hingga halus. Kucuri dengan air jeruk limau, aduk rata.
Sajikan satai bersama sambal pelengkap.
Ingin coba resep lainnya? Pastikan untuk cek Instagram Masak Apa Hari Ini dan dapatkan inspirasi menarik lainnya seputar dunia memasak. Jangan lupa juga untuk follow dan like, ya!
