Resep Sate Sapi Bumbu Ketumbar - Masak Apa Hari Ini?

Resep Sate Sapi Bumbu Ketumbar, Satu yang Dinanti-nanti Saat Makan Malam Tiba

Simpan ke bagian favorit

Sate Sapi Bumbu Ketumbar, pilihan tepat untuk menu panggang memanggang yang harus hadir saat makan malam. Berikut adalah cara membuatnya yang bisa kamu contoh di rumah!

1jam
4 Porsi
Cukup rumit
Dilla|Maret 19, 2019

Saat perayaan Idul Adha di depan mata, resep sate adalah jawabannya. Berbeda dengan sate lainnya, sate yang kali ini menggunakan lembutnya daging sapi yang kemudian dibalur dengan harum semerbak rempah ketumbar a la Nusantara. Hasilnya adalah hidangan utama yang membuat semua mata menoleh ke meja.

Buat kamu yang terbiasa dengan bumbu kacang seperti sate Ponorogo atau bumbu kacang seperti sate asem dan sate daging bumbu kelapa, mungkin sate yang satu ini akan membuatmu sedikit kaget. Resep sate sapi bumbu ketumbar sangatlah simpel, karena semuanya bisa kamu temukan di dalam dapur. Mulai dari air asam Jawa, ketumbar, hingga legitnya Bango Kecap Manis sebagai penyedap rasa. Namun jangan salah, dibalik kesimpelan ketumbar, terdapat karakter yang membuatnya menjadi primadona di meja makan.

Cara membuat sate sapi bumbu ketumbar tidaklah susah. Cukup lumuri daging sapi yang telah dipotong-potong dengan bumbu halus dan diamkan hingga meresap. Setelah itu, bakar di atas bara api hingga matang. Selamat mencoba!

Bahan-bahan

Bahan

  • 300 g daging sapi has luar, potong dadu
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 2 sdm minyak
  • 1 sdm air asam jawa
  • tusuk satai
  • 3 batang daun ketumbar, petik daun

Bumbu halus

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah, buang biji
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdt garam
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 2 sdm gula merah, sisir

Cara membuat

1

Lumuri daging sapi dengan bumbu halus, Bango Kecap Manis, ketumbar bubuk, minyak, dan air asam jawa. Diamkan selama 30 menit.

2

Tusukkan daging dengan tusuk satai.

3

Bakar di atas bara api hingga matang sambil sesekali diolesi bumbu. Angkat.

4

Tata di atas piring saji. Taburi dengan daun ketumbar.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.