Resep Sate Kambing Bumbu Kacang Kurma, Idul Adha Semakin Spesial

Bagaimana kalau menyajikan sate kambing bumbu kacang kurma untuk inspirasi Idul Adha tahun ini? Jadikan yang satu ini sebagai variasi baru dan lezat untuk keluarga di rumah!

Momen pesta hidangan serba daging kambing di Idul Adha memang sudah menjadi kebiasaan keluarga Indonesia. Daging kambing yang berlimpah kerap dijadikan berbagai hidangan, di antaranya gulai, tongseng, kari, dan tentu saja sate. Hidangan sate biasanya disajikan bersama sambal kecap cabai rawit atau kuah gulai, seperti misalnya sate klathak.

Bersama Bango Kecap Manis, sate kambing kali ini punya cita rasa yang berbeda, yaitu bumbu dari kacang dan kurma. Dalam masakan gurih, sentuhan kurma biasanya tampil pada hidangan nasi berbumbu, opor, atau kari. Sebagai pelengkap adalah potongan bawang merah, cabai rawit, dan tomat yang bikin santapan ini semakin mantap!

Pilih daging kambing muda karena faktor empuknya. Lalu, pilih bagian paha belakang dan punggung karena pas sekali untuk diolah menjadi sate. Sebelum dibakar, lumuri potongan daging kambing dengan bumbu. Selain lebih meresap, proses ini juga turut membantu melembutkan tekstur daging.

Hadirkan sate kambing bumbu kacang kurma sebagai primadona Idul Adha tahun ini. Jangan lupa sajikan bersama lontong atau ketupat agar terasa lebih komplit.