Resep Gohu Ikan Salad Sayur, Menu Sehat Untuk Dietmu

Resep salad sayur gohu ikan versi MAHI ini terinspirasi dari masakan khas Maluku. Dibuat dari ikan tuna mentah yang diguyur dengan minyak kelapa panas. Kemudian, ia dibumbui dengan sambal jeruk lemon cui yang segar.

Unik, karena ikan tuna yang biasanya disajikan mentah dimatangkan, kemudian dilengkapi dengan berbagai macam sayuran. Kamu yang tak suka dengan masakan setengah matang bisa dipastikan bakal penasaran dengan hidangan ini. Salad ini terinspirasi dari tipe salad komplit seperti Caesar Salad, Thai Beef Salad, dan Tuna Salad.

Untuk pilihan salad sayuran, selain daun selada keriting, kamu juga bisa memilih jenis daun selada lain sesuai selera. Misalnya daun selada romaine atau iceberg lettuce untuk tekstur daun selada yang lebih crunchy. Atau kombinasi antara keduanya.

Gohu ikan biasanya disajikan dengan potongan ikan tuna mentah yang kemudian diguyur dengan minyak kelapa yang dipanaskan. Selain memberi efek matang pada ikan karena kucuran jeruk lemon cui, minyak kelapa juga menambah cita rasa pada gohu ikan sehingga jadi lebih gurih dan nikmat. Sama halnya juga dengan sambal matah yang wajib menggunakan minyak kelapa, tentu rasanya takkan sama jika menggunakan minyak kelapa sawit biasa.

Dengan potongan ikan tuna yang dimatangkan seperti dalam video resep, kamu bisa menjadikan resep salad sayur gohu ikan sebagai bekal atau makanan untuk diet. Jangan lupa untuk memisahkan bumbu atau dressing dan aduk rata sesaat akan disajikan.