Resep roti goreng adalah jawaban bagi kamu yang sedang mencari menu baru untuk sarapan atau camilan. Gunakan stok roti tawar di rumah, isi dengan protein hewani dan sayuran favorit, goreng hingga matang. Sajikan dengan saus cocolan pedas untuk menambah citarasanya.
Kali ini aku akan berbagi resep memanfaatkan roti tawar untuk diolah menjadi makanan renyah.
- Pertama, buang kulit roti tawar. Kemudian pipihkan roti dengan rolling pin hingga cukup tipis.
- Setelahnya, kita membuat isiannya dari daging ayam cincang, jamur kancing, dan wortel. Untuk isian ini, kita akan menumisnya terlebih dulu dan mengentalkannya dengan tepung terigu dan susu. Isiannya akan bertekstur creamy dengan rasa gurih yang menggugah selera.
- Sendokkan isian ke roti, lipat membentuk segitiga, dan baluri dengan telur dan tepung panir.
- Goreng di minyak panas hingga matang kecokelatan. Untuk menambah rasa, hidangkan roti goreng isi ragout ayam dengan Saus Sambal Jawara Hot.
Yuk, kita langsung siapkan bahan-bahannya! Selain roti goreng isi ragout ayam, intip juga resep roti lain yang patut dicoba seperti resep roti panada khas Manado dan resep risol bihun ayam jamur.
Bahan
Bahan
-
12 lembar roti tawar kotak tanpa kulit
-
3 butir telur ayam, kocok lepas
-
200 g tepung panir kasar
-
minyak, untuk menggoreng
Isi
-
2 siung bawang putih, cincang halus
-
50 g bawang bombay, cincang halus
-
200 g daging ayam cincang
-
70 g wortel, cincang
-
100 g jamur kancing, iris tipis
-
½ sdt merica putih bubuk
-
3 sdm tepung terigu
-
200 ml susu cair
-
1 batang seledri, iris tipis
-
50 g keju parut
-
2 sdm margarin, untuk menumis
Pelengkap
Cara membuat
Gilas setiap lembaran roti tawar menggunakan rolling pin. Sisihkan.
Isi: Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging ayam, tumis hingga brubah warna. Tambahkan wortel, jamur, Royco Kaldu Ayam, dan merica, aduk.
Masukkan tepung terigu, aduk sambil dituang susu cair secara perlahan. Aduk terus hingga mengental. Tambahkan seledri dan keju parut, aduk rata. Angkat. Sisihkan.
Ambil 1 lembar roti tawar, sendokkan isi ke atasnya. Lipat membentuk segitiga, rekatkan sisinya dengan telur.
Balur roti ke dalam telur, lumuri dengan tepung panir. Ulangi proses serupa pada sisa bahan.
Panaskan minyak, goreng roti hingga matang dan cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan dengan Jawara Saus Sambal Hot.
Selamat mencoba!
