Resep Risoles Sayur, Camilan Incaran Seisi Rumah - MAHI
Hasil masak resep risoles sayur disajikan di atas talenan kayu.

Resep Risoles Sayur, Pas untuk Camilan ataupun Buka Puasa

Butuh ide camilan untuk sore hari kumpul bareng keluarga ataupun teman-teman? Coba dulu resep risoles sayur yang lezat dan bikin ngiler ini!
Hasil masak resep risoles sayur disajikan di atas talenan kayu.
Rian Farisa | Mar 31, 2021

Idealnya berbuka puasa adalah menikmati dahulu yang ringan untuk perut kita yang sudah seharian tidak mengonsumsi makanan. Di antara yang terbaik adalah menikmati air putih hangat serta beberapa butir kurma. Sebagai kelanjutannya, resep gorengan seperti halnya resep risoles sayur, lumpia, bakwan, atau gorengan lain kerap menemani waktu iftar.

Untuk para pencinta risoles, ada cara buat risoles sayur enak dari Masak Apa Hari Ini berikut ini! Kreasi dari risoles ragout ayam ini dibuat versi sedikit pedas dengan tambahan Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng. Jadi kamu tak perlu repot menyiapkan cabai rawit lagi. Manfaatkan waktu ngabuburit kamu dengan kegiatan di dapur membuat takjil. Karena proses membuatnya cukup panjang dan butuh banyak persiapan, kamu juga bisa meminta bantuan keluarga atau teman untuk membuat resep ini.

Supaya lebih cepat, kamu bisa meminta partner di dapur untuk menyiapkan kulit risoles. Kemudian untuk persiapaan tumisan bahan isi bisa kamu kerjakan sendiri. Jangan lupa Royco Kaldu Ayam serta Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng yang menjadi kunci kelezatan menu ini. Nah, saatnya mengisi, melipat, dan melumuri tepung panir yang bisa dikerjakan bersama-sama.

Sudah siap mencoba cara membuat risoles sayur sederhana ini? Yuk, bergegas ke dapur! Di hari-hari lain selama Ramadan ini jangan lupa juga untuk mencoba resep-resep risol lainnya dengan isian salted egg ataupun bayam jamur.

Bahan

4
Porsi
150
g tepung roti
50
g tepung terigu
3
butir telur ayam, kocok lepas
minyak, untuk menggoreng

Kulit risoles

100
g tepung terigu
½
sdt garam
2
butir telur ayam, kocok lepas
250
ml susu cair
1
sdm margarin cair

Isi

2
sdm margarin, untuk menumis
200
g daging ayam cincang
100
g wortel, cincang
100
g jamur kancing, cincang
3
siung bawang putih, cincang halus
70
g bawang bombay, cincang halus
1
batang seledri, iris tipis
1
sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Cara membuat

1

Isi: Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk rata. Masukkan wortel dan jamur, tumis hingga layu. Tambahkan seledri, Royco Kaldu Ayam, Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng, dan larutan maizena, aduk hingga mengental. Angkat. Sisihkan.  

2

Kulit risoles: Aduk rata semua bahan menggunakan whisk hingga rata dan mulus.

3

Panaskan wajan antilengket, tuang 1 sendok sayur adonan kulit. Masak di atas api kecil hingga matang di kedua sisinya. Angkat dan sisihkan. Ulangi proses serupa pada sisa adonan.

4

Ambil selembar kulit risoles, taruh 1 sdm isi ke bagian tengahnya. Lipat. Lumuri dengan tepung terigu hingga merata. Celupkan ke dalam telur, lumuri kembali dengan tepung roti hingga tertutup rata. Ulangi proses serupa pada sisa bahan.

5

Panaskan minyak, goreng risoles hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Bahan-bahan

Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng
Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng

Royco Kaldu Ayam
Royco Kaldu Ayam