Resep Risoles Sayur - MAHI

Resep Risoles Sayur Ayam Pedas, Siap Jadi Rebutan Saat Buka Puasa

Simpan ke bagian favorit

Resep Risoles Sayur Ayam Pedas enak dan bakal jadi rebutan saat menikmati camilan ataupun berbuka puasa. Simak cara membuatnya, yuk!

1jam 15mnt
4 Porsi
Cukup rumit
Rian Farisa|Maret 31, 2021

Idealnya berbuka puasa adalah menikmati dahulu yang ringan untuk perut kita yang sudah seharian tidak mengonsumsi makanan. Di antara yang terbaik adalah menikmati air putih hangat serta beberapa butir kurma. Sebagai kelanjutannya, resep gorengan seperti halnya resep Risoles Sayur, Lumpia, Bakwan Sayur, atau gorengan lain kerap menemani waktu berbuka puasa.

Sebagai pencinta risoles, aku menghadirkan resep Risoles Sayur Ayam Pedas. Kreasi dari risoles ragout ayam ini dibuat versi sedikit pedas dengan tambahan Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng. Jadi kamu tak perlu repot menyiapkan cabai rawit lagi. Manfaatkan waktu ngabuburit kamu dengan kegiatan di dapur membuat takjil. Karena proses membuatnya cukup panjang dan banyak persiapkan, kamu juga bisa meminta bantuan keluarga atau teman untuk membuat resep ini.

Supaya lebih cepat, kamu bisa meminta partner di dapur untuk menyiapkan kulit risoles. Kemudian untuk persiapaan tumisan bahan isi bisa kamu kerjakan sendiri. Jangan lupa Royco Kaldu Ayam serta Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng yang menjadi kunci kelezatan menu ini. Nah, saatnya mengisi, melipat, dan melumuri tepung panir yang bisa dikerjakan bersama-sama.

Sudah siap untuk membuatnya? Yuk, bergegas ke dapur! Di hari-hari lain selama Ramadan ini jangan lupa juga untuk mencoba resep-resep risol lainnya dengan isian salted egg ataupun bayam jamur. Selamat menunaikan ibadah puasa!

Bahan-bahan

  • 150 g tepung roti
  • 50 g tepung terigu
  • 3 butir telur ayam, kocok lepas
  • minyak, untuk menggoreng

Kulit risoles

  • 100 g tepung terigu
  • ½ sdt garam
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • 250 ml susu cair
  • 1 sdm margarin cair

Isi

  • 2 sdm margarin, untuk menumis
  • 200 g daging ayam cincang
  • 100 g wortel, cincang
  • 100 g jamur kancing, cincang
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 70 g bawang bombay, cincang halus
  • 1 batang seledri, iris tipis
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Cara membuat

1

Isi: Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk rata. Masukkan wortel dan jamur, tumis hingga layu. Tambahkan seledri, Royco Kaldu Ayam, Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng, dan larutan maizena, aduk hingga mengental. Angkat. Sisihkan.  

2

Kulit risoles: Aduk rata semua bahan menggunakan whisk hingga rata dan mulus.

3

Panaskan wajan antilengket, tuang 1 sendok sayur adonan kulit. Masak di atas api kecil hingga matang di kedua sisinya. Angkat dan sisihkan. Ulangi proses serupa pada sisa adonan.

4

Ambil selembar kulit risoles, taruh 1 sdm isi ke bagian tengahnya. Lipat. Lumuri dengan tepung terigu hingga merata. Celupkan ke dalam telur, lumuri kembali dengan tepung roti hingga tertutup rata. Ulangi proses serupa pada sisa bahan.

5

Panaskan minyak, goreng risoles hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Selamat makan!

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.