Resep Rawon Khas Malang dengan Bango Bumbu Kuliner Nusantara
Mengolah resep rawon kini tak lagi repot. Dengan racikan Bango Bumbu Kuliner Nusantara Rawon Khas Malang, kamu bisa memasak menu ini setiap hari!
Kamu pasti setuju kalau resep Rawon merupakan salah satu aset kuliner paling berharga dari provinsi Jawa Timur. Salah satu wilayah yang terkenal menyimpan banyak rawon enak selain kota Surabaya adalah Malang. Hidangan ini adalah sup daging yang biasanya menggunakan daging berlemak. Kemudian ia disajikan dengan taoge pendek serta telur asin.
Kalau kamu pencinta masakan ini, pasti kamu tahu bahwa ada satu bahan bumbu yang sangat identik dengan sup berkuah gelap ini. Ya, bumbu tersebut adalah keluak, kluwek, atau juga disebut kepayang. Keluak memberi rasa unik sekaligus menyumbang warna hitam alami pada kuah rawon. Supaya makin mantap, seporsi rawon biasanya disantap bersama tempe goreng dan beberapa jenis jeroan sapi goreng.
Kali ini seri Bango Bumbu Kuliner Nusantara meracik resep rawon semakin praktis dengan bumbu siap pakai. Yuk, coba Bango Bumbu Kuliner Nusantara Rawon Khas Malang ini!
Bahan-bahan
-
250 g daging sapi has dalam, potong dadu
-
2 L air, untuk merebus
-
1 bungkus Bango Bumbu Kuliner Nusantara Rawon Khas Malang
-
2 lembar daun jeruk
-
2 sdm minyak, untuk menumis
Pelengkap
-
75 g taoge pendek
-
1 buah tomat, potong-potong
-
2 sdm daun bawang iris
Cara membuat
Didihkan air, masukkan daging. Masak hingga daging empuk dan kaldunya menyusut menjadi 1 liter. Angkat dan sisihkan.
Panaskan minyak, masukan daging rebus, daun jeruk, Bango Bumbu Kuliner Nusantara Rawon Khas Malang, tumis hingga harum.
Tuang kaldu, masak hingga kaldu menyusut menjadi 400 ml. Angkat. Sajikan bersama nasi hangat dan pelengkap.
Ternyata tidak sulit sama sekali, bukan? Yuk, kita berbelanja bahan-bahannya dan bersiap untuk memasak. Makan malam hari ini akan terasa istimewa!