Resep Rawon Daging Sapi Khas Surabaya, Cocok Untuk Idul Adha
Hasil masak resep rawon daging sapi tersaji di dalam mangkuk beserta telur asin.

Resep Rawon Daging Sapi untuk Santap Malam Spesial

Selalu ada waktu yang tepat untuk resep rawon daging sapi khas Jawa Timur! Sajikan untuk santap bersama keluarga saat akhir pekan di rumah.
Hasil masak resep rawon daging sapi tersaji di dalam mangkuk beserta telur asin.
Rian Farisa | Okt 29, 2021

Bahan

6
Porsi

Bahan

500
g daging sandung lamur sapi
1
dengkul sapi, belah dua
3
lembar daun jeruk purut segar
1
batang serai, memarkan
1
sdm air asam jawa
2
batang daun bawang, iris seukuran 1 cm
1
sdm garam
3
liter air
5
sdm minyak goreng

Bumbu halus

4
siung bawang putih
8
butir bawang merah
5
buah keluak, geprek dan rendam isinya dengan air panas
4
butir kemiri, sangrai
1
cm kunyit, bakar

Pelengkap

Taoge pendek
Telur asin
Sambal rawit
Jeruk nipis
Emping

Cara membuat

1

Rebus daging dan dengkul sapi hingga setengah lunak. Potong daging sesuai selera. Sisihkan.

2

Masukkan Royco Kaldu Sapi dan garam ke dalam air rebusan daging.

 

3

Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan serai hingga harum dan matang.

4

Masukkan potongan daging ke dalam tumisan, masak hingga bumbu meresap.

5

Masukkan tumisan daging ke dalam kuah kaldu. Masak dengan api kecil hingga daging empuk.

6

Sajikan hangat beserta pelengkap.

Call to a member function getAttribute() on null

Bahan-bahan

Kemasan 100 gr
Kemasan 100 gr
Kemasan 230 gr
Kemasan 230 gr