Resep Pentol Bakso Ayam Pedas Manis untuk Takjil - MAHI
resep pentol bakso ayam dalam tusuk sate mini.

Resep Pentol Bakso Ayam Pedas Manis untuk Takjil Penggugah Selera

Resep pentol bakso ayam bersalut saus pedas manis untuk takjil yang unik. Yuk, coba resepnya! Mantap juga dijadikan teman nasi hangat.
resep pentol bakso ayam dalam tusuk sate mini.
Valentina | Feb 28, 2022

Pernah coba pentol bakso dengan saus pedas manis? Buat kamu yang biasanya menyantap pentol dengan saus pedas atau sambal mercon, yuk, cobain resep Pentol Bakso Ayam Saus Pedas Manis ini! Inspirasi dari jajanan kekinian ini juga bisa dijadikan #takjil yang unik dan bikin yang makan jadi ketagihan. Sebelum membuatnya, yuk, simak beberapa rahasia bikin pentol bakso jadi lebih enak!

Tips membuat resep pentol bakso enak dan mudah

  1. Selain putih telur, tambahkan labu siam parut ke dalam adonan supaya hasil akhir pentol lebih kenyal.
  2. Gunakan pencetak bakso rumahan yang memudahkan kamu membentuk pentol. Pencetak bakso ini berbentuk seperti sendok dengan lubang bulat di bagian tengahnya. Kamu bisa mendapatkan di toko alat dapur offline maupun online.
  3. Tambahkan Royco Kaldu Ayam, kaldu ayam bubuk dari daging ayam berkualitas yang membuat cita rasa pentol bakso jadi lebih istimewa.
  4. Untuk sausnya, kamu bisa eksplorasi saus lain yang tak kalah seru. Misalnya saus pedas manis dengan Bango Kecap Manis yang bikin kamu lupa berhenti menyantapnya.
  5. Rebus pentol bakso hingga matang di atas api kecil dan hindari merebusnya terlalu lama supaya teksturnya kenyal dan tidak kering.

Sudah tak sabar ingin coba resep Pentol Bakso Ayam Pedas Manis untuk disajikan sebagai #takjil? Yuk, segera siapkan bahan-bahannya! Jangan lupa juga untuk follow dan like akun Instagram Masak Apa Hari Ini untuk info lebih banyak seputar resep dan masakan bulan Ramadan lainnya!

Bahan

4
Porsi
3
lembar daun jeruk
Air, untuk merebus

Adonan pentol

300
g filet dada ayam tanpa kulit, potong kasar
100
g jamur kancing, cincang halus
50
g labu siam kupas, parut
1
putih telur
100
g tepung tapioka
30
ml air es
1
sdt garam
2
siung bawang putih, haluskan
1
sdt merica putih bubuk

Bumbu halus

8
butir bawang merah
8
buah cabai rawit merah
3
siung bawang putih
1
buah tomat
100
sdt garam

Cara membuat

1

Adonan pentol: Masukkan filet dada ayam ke dalam chopper atau food processor. Proses hingga hancur atau halus. Keluarkan. Aduk rata bersama semua bahan adonan pentol, termasuk Royco Kaldu Ayam

2

Panaskan air di atas api kecil. Ambil 1 sdt adonan pentol, bulatkan menggunakan bantuan 2 sendok teh atau dengan tangan yang sudah diolesi minyak. 

3

Celupkan ke dalam air panas, ulangi proses ini dan masak pentol secara bertahap. Bila sudah matang, ditandai dengan pentol yang mengapung ke permukaan air. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.  

4

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan daun jeruk, Royco Saus Tiram, dan Bango Kecap Manis, tumis hingga harum. 

5

Masukkan pentol, aduk hingga pentol tersalut rata dengan bumbunya. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

Bahan-bahan

Royco Saus Tiram
Royco Saus Tiram

Bango Kecap Manis
Bango Kecap Manis

Royco Kaldu Ayam
Royco Kaldu Ayam