Jenis Masakan


Resep Oseng Mercon Khas Jogja, Rasa yang Bikin Kangen Kampung Halaman

Simpan ke bagian favorit

Belum lengkap ke Jogja kalau belum mencicipi oseng mercon. Ketahui isi resepnya di sini dan buat sendiri di rumah untuk jamuan akhir pekan!

1jam
4 Porsi
Mudah
Chef Panji|Oktober 11, 2019

Begitu banyak panganan seru kalau berkunjung ke Jogja. Mulai dari gudeg di pagi hari, brongkos, rujak es krim, bakmi godog, hingga tentunya oseng mercon. Makanan yang lazimnya hadir di malam hari ini terkenal akan rasa pedasnya. Kalau sedang rindu Jogja ataupun kebetulan berkampung halaman di sana, inilah resep yang kamu perlu coba di rumah.

Kunci rasa gurih berempah terletak dari paduan bumbu halusnya yang terdiri dari cabai merah, cabai rawit, bawang dan jahe. Tumis terlebih dahulu bersama minyak dan kemudian masukkan irisan daging sapi. Kali ini, aku menggunakan Royco Nasi Goreng Soto untuk memberikan rasa khas yang ternyata cocok sekali dengan cita rasa aslinya. Barulah terakhir masak dengan tambahan air, gula merah, dan tambahan Bango Kecap Manis.

Mumpung sedang memasak sajian khas Jawa Tengah ataupun Yogyakarta, saatnya kamu mempelajari tulisan mengenai perbedaan urap, gudangan, trancam, dan lawar. Lain waktu, coba juga memasak bakmi godog ataupun sambal goreng krecek dan kacang tolo. Selamat masak!

Bahan-bahan

Satu sachet Royco Bumbu Siap Pakai Nasi Goreng Soto.
Yang diperlukan:
Royco Bumbu Siap Pakai Nasi Goreng Soto
Beli online

Bahan

Bumbu halus

  • 60 g cabai merah
  • 12 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 100 g cabai rawit merah

Cara membuat

Menumis cabai halus untuk oseng mercon.
1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Menumis irisan daging sapi untuk resep oseng mercon.
2

Masukkan irisan daging sapi, aduk. Masak hingga daging berubah warna.

Menumis campuran Royco pada proses masak oseng mercon.
3

Masukkan Royco Nasi Goreng Soto, aduk rata.

Menambahkan gula merah ke dalam adonan bumbu oseng mercon dan memasaknya.
4

Masukkan air, gula merah, dan Bango Kecap Manis. Aduk rata dan masak hingga air meresap, dan daging sapi matang.

Semangkuk oseng mercon dengan garnish daun hijau di atas napkin cokelat dan Royco di belakangnya.
5

Angkat dan sajikan.

Sudah terbayar rasa rindunya? Jangan lupa untuk mengejutkan keluarga di kampung halaman dengan menyajikan oseng mercon buatanmu sendiri!

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.