Begitu banyak panganan seru kalau berkunjung ke Jogja. Mulai dari gudeg di pagi hari, brongkos, rujak es krim, bakmi godog, hingga tentunya oseng mercon. Makanan yang lazimnya hadir di malam hari ini terkenal akan rasa pedasnya. Kalau sedang rindu Jogja ataupun kebetulan berkampung halaman di sana, inilah resep yang kamu perlu coba di rumah.
Kunci rasa gurih berempah terletak dari paduan bumbu halusnya yang terdiri dari cabai merah, cabai rawit, bawang dan jahe. Tumis terlebih dahulu bersama minyak dan kemudian masukkan irisan daging sapi. Kali ini, aku menggunakan Royco Nasi Goreng Soto untuk memberikan rasa khas yang ternyata cocok sekali dengan cita rasa aslinya. Barulah terakhir masak dengan tambahan air, gula merah, dan tambahan Bango Kecap Manis.
Mumpung sedang memasak sajian khas Jawa Tengah ataupun Yogyakarta, saatnya kamu mempelajari tulisan mengenai perbedaan urap, gudangan, trancam, dan lawar. Lain waktu, coba juga memasak bakmi godog ataupun sambal goreng krecek dan kacang tolo. Selamat masak!
Bahan
Bahan
Bumbu halus
Cara membuat
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan irisan daging sapi, aduk. Masak hingga daging berubah warna.
Masukkan Royco Nasi Goreng Soto, aduk rata.
Masukkan air, gula merah, dan Bango Kecap Manis. Aduk rata dan masak hingga air meresap, dan daging sapi matang.
Angkat dan sajikan.
Sudah terbayar rasa rindunya? Jangan lupa untuk mengejutkan keluarga di kampung halaman dengan menyajikan oseng mercon buatanmu sendiri!
Produk
