Seporsi nasi tim ayam jamur buatan dapur sendiri memang takkan pernah salah jadi menu bintang untuk sarapan. Cita rasa nasi tim yang sejatinya adalah beras yang dimasak bersama bahan-bahan kaldu ayam sehingga menghasilkan nasi lunak yang bikin tenggorokan nyaman. Cocok untuk kamu yang sedang kurang enak badan atau sedang dalam masa pemulihan.
Bukan hanya untuk mereka yang sedang tidak fit, menu nasi tim ayam jamur sangat pas untuk makanan praktis sepanjang hari. Terutama kalau kamu tidak ingin melahap makanan yang berat. Kalau kamu membeli daging ayam beserta tulangnya, sisihkan tulang untuk dimasak bersama nasi sehingga nasi tim jadi lebih gurih.
Pastikan menggunakan jenis beras yang pulen agar tekstur nasi tim lebih mudah menempel pada cetakan dan nasi juga lebih lunak saat disantap. Buat kamu penyuka pedas, racik secara terpisah sambal yang cocok dengan nasi tim, yaitu sambal rawit rebus. Caranya adalah rebus 10 buah cabai rawit merah bersama 1 siung bawang putih dan 1 cm jahe hingga matang. Tiriskan, blender hingga halus.
Sajikan nasi tim ayam jamur sebagai menu sarapan yang ditunggu dalam minggu ini. Yuk, belanja!
Bahan
Nasi tim
Kuah, rebus hingga mendidih
Tumis ayam jamur
Cara membuat
Nasi tim: Panaskan semua minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
Masukkan beras, aduk. Tuang air dan beri Royco Kaldu Ayam. Masak sambil sesekali diaduk sampai air habis. Angkat dan sisihkan.
Tumis ayam jamur: Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam dan jamur, aduk hingga daging berubah warna.
Bumbui merica, Bango Kecap Manis, kecap asin, pekak, dan air, aduk. Masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.
Olesi mangkuk tahan panas (bisa terbuat dari keramik, aluminium, atau gelas kaca) dengan minyak. Sendokkan tumis ayam jamur ke dalamnya. Tutup dengan nasi ke atasnya. Kukus selama 1 jam. Angkat. Sajikan bersama kuah.
Resep ini pernah dimuat di situs resmi Bango.
Produk
