Nasi goreng seringkali jadi guilty pleasure karena jumlah kalorinya bisa membuat badan melar. Padahal, kelezatan makanan khas Indonesia ini sudah terkenal hingga mancanegara. Disajikan hangat dengan telur mata sapi dan kerupuk, bikin nasi goreng susah ditolak! Agar tak merasa bersalah, kamu bisa mengakalinya dengan menggunakan beras merah. Nasi goreng beras merah ini memang asing terdengar, tapi dengan resep khusus kamu bisa menyulapnya jadi sajian menggugah selera.
Mengapa nasi goreng beras merah?
Mengapa beras merah? Karena kandungan serat yang lebih tinggi dibanding beras putih. Beras merah juga mengandung karbohidrat kompleks yang membutuhkan waktu lebih lama dan perlahan untuk dicerna tubuh. Hasilnya, energi yang dihasilkan lebih optimal. Selain itu, nasi merah juga kaya akan kandungan seng, protein, dan vitamin B.
Biasanya, nasi merah kurang disukai karena rasanya yang lebih hambar dari nasi putih. Maka, kamu bisa mengakalinya dengan membuat nasi goreng beras merah. Dengan racikan rempah yang pas, kamu bisa memakai nasi goreng beras merah tanpa rasa bersalah. Menu ini cocok untukmu yang sedang diet atau mengurangi karbohidrat sederhana.
Resep mudah nasi goreng lainnya
Namun di lain kesempatan tentu kamu ingin menikmati nasi goreng seperti biasanya. Maka dari itu, aku siapkan juga beberapa resep untuk kamu nikmati secara selang seling atau bergantian. Ayo simak beberapa di antaranya yang patut dicoba.
1. Nasi goreng spesial
Mudah dibuat hanya dengan bekal bahan sehari-hari. Berbekal kehadiran udang, bakso sapi serta bakso ikan, maka dipastikan resep mudah ini dapat meriahkan makan malammu. Hadirnya nasi goreng pasti memberikan warna tersendiri bagi beragam makanan yang tersaji di meja makan.
Resep nasi goreng spesial.
2. Nasi goreng nanas
Terinspirasi dari resep legendaris Negeri Gajah, wajib coba hukumnya untuk membuat nasi goreng nanas yang praktis dan lezat ini. Bayangkan paduan nasi goreng dengan udang, daging kepiting, nanas, dan kacang mede goreng. Bahan-bahannya spesial dan cocok untuk makan malam.
Kalau ingin tampilannya seperti layaknya di restoran, maka belah dua buah nanas lalu kerok isinya agar bisa dijadikan sebagai wadah penyajian. Pastikan kamu memilih nanas yang kulitnya masih terlihat bagus dan tidak keriput agar tampilannya terlihat menarik. Selain soal nanas, pastikan memilih seafood segar dan padukan juga dengan acar bawang dan cabai agar semakin seru untuk dilahap.
Resep nasi goreng nanas.
3. Nasi goreng kembang kol
Dengan bumbu dasar yang sama, kita coba mengganti nasi dengan kembang kol. Tenang, tidak ada perbedaan rasa yang mencolok meski tekstur parutan kembang kol lebih halus. Toppingnya kita gunakan jagung pipil dan kacang polos. Ada tekstur renyah dan juga rasa manis di sana. Terakhir, campurkan dengan telur orak-arik yang gurih rasanya.
Resep nasi goreng kembang kol.
Jadi lengkap sudah koleksi resep mudah nasi goreng kamu. Sekarang kita mulai dulu dari nasi goreng beras merah, yuk!
Bahan
Bahan
Cara membuat
Tumis bawang merah dan bawang putih di atas wajan dengan minyak yang sudah panas.
Setelah racikan bawang tercium harumnya, masukkan cabai lalu aduk.
Sisihkan tumisan ke satu sisi wajan, masukkan telur di area yang kosong.
Aduk telur seperti membuat telur orak arik, setelah matang baru campurkan dengan tumisan bawang.
Tambahkan ayam suwir dan bakso, aduk hingga merata.
Masukkan nasi merah, Bango Kecap Manis Light, garam, merica, dan Royco Kaldu Sapi lalu aduk hingga merata.
Terakhir, masukkan daun bawang yang telah dipotong. Aduk selama 2 menit hingga matang. Lalu sajikan.
Resep ini pernah dimuat di situs Bango.
