Resep Nasi Gila, Nasi dengan Topping Berlimpah dan Lezat

Simpan ke bagian favorit

Sajikan Nasi Gila yang enak dan bikin kenyang ini untuk makan malam! Praktis, mudah, dan bahan-bahannya gampang untuk dicari.

30mnt
2 Porsi
Mudah
Valentina|Juli 12, 2020

Sedang lapar di tengah malam? Menu Nasi Gila memang paling pas untuk memuaskan lidah dengan perut kosong di malam hari. Nasi goreng dengan topping yang super banyak versi MAHI ini tambah komplet dengan sayuran di dalamnya.

Untuk nasi goreng ini aku menggunakan nasi merah sebagai bahan utamanya. Kamu juga bisa memilih nasi dari beras putih atau beras cokelat sebagai pilihan. Kalau tidak suka dengan hati ampela, sebagai gantinya bisa menambahkan jumlah daging dada ayam atau menggantinya dengan filet paha ayam yang lebih berlemak dan juicy.

Sebagai saran, gunakan nasi dingin untuk membuat nasi goreng. Nasi yang dingin cenderung tidak lembap dan takkan menggumpal saat ditumis. Selain itu, proses menumis bersama bumbu juga akan lebih cepat merata dan mudah diaduk kalau nasi tidak menggumpal.

Yuk, sajikan menu Nasi Gila dengan daging ayam dan sayur ini untuk makan malam bersama keluarga!

Bahan-bahan

  • 400 g nasi merah
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 1 sdm minyak, untuk menumis

Topping

  • 2 pasang hati ampela ayam, rebus hingga matang, iris
  • 50 g dada ayam, rebus, suwir
  • 2 buah bakso sapi, iris
  • 120 g kol, iris
  • 75 g sawi hijau, potong-potong
  • 1 sachet (20 ml) Bango Kecap Manis
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • ½ batang daun bawang, iris tipis
  • 4 sdm air
  • 1 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu, goreng sebentar, haluskan

  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah keriting

Cara membuat

1

Nasi goreng: Panaskan minyak di atas api sedang, tumis bawang putih hingga harum, sisihkan pada sisi wajan. Masukkan telur, masak orak-arik. Tambahkan nasi, Royco Kaldu Ayam, dan merica, aduk rata. Angkat, sendokkan ke atas piring saji. Sisihkan.

2

Topping: Panaskan minyak di atas api sedang, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan hati ampela, ayam, dan bakso, aduk rata.

3

Tambahkan kol, sawi hijau, Bango Kecap Manis, Royco Kaldu Ayam, dan merica. Aduk rata. Tambahkan air, masak hingga bumbu meresap. Masukkan daun bawang, aduk. Angkat.

4

Letakkan tumisan topping di atas nasi. Sajikan.

Mudah ternyata membuatnya, bukan? Pastikan untuk menyajikannya sebagai makan malam seru!

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.