Resep Nasi Gila Bikin Kenyang Tanpa Sisa - MAHI
Olahan resep nasi gila tersaji dengan lalapan di atas talenan kayu.

Resep Nasi Gila Pedas a la Kaki Lima, Lezatnya Bikin Ludes

Sajikan resep nasi gila yang enak dan bikin kenyang ini untuk makan malam! Praktis, mudah, dan bahan-bahannya gampang untuk dicari.
Olahan resep nasi gila tersaji dengan lalapan di atas talenan kayu.
Rian Farisa | Okt 04, 2022

Lapar tengah malam? Olahan resep nasi gila yang enak memang paling pas untuk memuaskan lidah serta perut kosong di malam hari. Nasi goreng dengan topping yang super banyak versi MAHI ini tambah komplet dengan sayuran di dalamnya.

Tips Mengolah Resep Nasi Gila

Bahan-bahan yang bisa kamu gunakan untuk mengolah resep nasi gila rata-rata sederhana dan umumnya selalu tersedia di dapur. Kamu tidak perlu setiap saat berbelanja bahan atau menanak nasi baru karena sisa makanan berlebih dapat diolah kembali. Nasi adalah salah satu jenis makanan yang sering tersisa. Iya, karena biasanya kita lebih ingin menikmati nasi baru yang masih segar, dibandingkan nasi kemarin yang sudah mulai pera. Jadi, daripada membuang nasi kemarin, diolah saja menjadi nasi gila yang lezat.

Kalaupun misalnya kamu kurang suka dengan hati ampela, maka resep nasi gila simple ini bisa juga ditambahkan daging dada ayam atau menggantinya dengan filet paha ayam yang lebih berlemak dan juicy. Selain itu, jenis sayur-sayuran juga bisa kamu tukar sesuka hati tergantung dari apa yang sedang tersedia di rumah. Sayuran hijau bisa menggunakan pakcoy misalnya, ataupun kamu bisa juga menambahkan jamur serta bahan lainnya. Apa yang tertera di resep merupakan rekomendasi terbaik dari Masak Apa Hari Ini, namun bukan berarti kamu tidak bisa menggunakan bahan lain yang tersedia atau yang jadi favoritmu.

Berkenalan dengan Food Waste

Mungkin barusan kamu bertanya, apa kaitannya nasi gila dengan bahan yang ada di kulkas dan imbauan agar tidak selalu harus belanja bahan? Semuanya berkaitan dengan permasalahan yang sedang menimpa dunia yang jadi tempat tinggal manusia saat ini, yaitu food waste.

Tahukah kamu bahwa Indonesia adalah negara kedua terbesar di dunia yang menyumbang food waste? Jumlahnya begitu mengkhawatirkan, karena sisa makanan berlebih ini sebetulnya bisa membantu kebutuhan pangan hingga 28 juta orang miskin di negeri ini. Yuk, mulai bebenah hari ini dengan mengubah kebiasaan makan, masak, dan belanja kita sehari-hari! Ternyata dari satu resep saja kita bisa bantu berkontribusi menjaga bumi dan mengurangi food waste, lho!

Yuk, malam ini sempatkan membuat #ResepLezatAntiSisa ini!

Bahan

4
Porsi

4
porsi nasi
200
g dada ayam, rebus, suwir
10
buah bakso sapi, iris
2
pasang hati ampela ayam, rebus, iris tebal
3
buah sosis sapi, iris serong
100
g wortel, potong korek api
100
g kol, potong kasar
70
g sawi hijau, potong 3 cm
4
butir telur, kocok lepas, buat orak arik
4
sdm bawang bombay, cincang
2
batang daun bawang, iris
3
sdm air
4
sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus

10
siung bawang putih
4
butir kemiri, sangrai
3
buah cabai merah besar
1
sdt garam
½
sdt merica putih bubuk

Pelengkap

Bawang goreng
Kerupuk

Cara membuat

menumis bumbu untnuk resep nasi gila
1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum.

menambahkan daging ayam pada resep nasi gila
2

Masukkan daging ayam, bakso, hati ampela, sosis, dan wortel, tumis hingga tercampur rata.

resep nasi gila ditambahkan sayuran
4

Tambahkan telur, kol, sawi, air, dan daun bawang. Aduk hingga layu. Angkat.

resep nasi gila sedang dimasak
5

Siapkan nasi di atas piring saji. Beri tumisan daging ayam-sayur ke atasnya. Sajikan bersama bawang goreng dan kerupuk.

Nah, makin lengkap, dong, koleksi isiannya? Pasti jadi bikin nggak sabar untuk masak, ‘kan? Terakhir, cek juga Instagram Masak Apa Hari Ini dan dapatkan inspirasi menarik lainnya seputar dunia memasak. Jangan lupa juga untuk follow dan like, ya!

Produk

Jawara Saus Sambal Hot
Jawara Saus Sambal Hot