Resep Nasi Bakar Ayam, Rayakan Kebersamaan Bersama Keluarga

Nasi bakar ayam bukan hanya cocok untuk acara khusus, namun juga ketika bersantap bersama keluarga tercinta. Yuk, cari tahu cara memasaknya di sini!

1jam
5 Porsi
Mudah
Maddie|September 12, 2018

Bagi para penggemar rasa dan bau smokey, jelas segala panganan yang dibakar akan selalu mengundang selera. Tidak hanya steak, ternyata nasi juga dapat dirancang demikian menarik. Berbekal macam-macam bahan serta sebagai isiannya yang lezat, nasi kemudian dibalut dalam daun pisang dan dibakar. Hasilnya adalah satu pengalaman menikmati nasi bakar ayam yang menyenangkan!

Nasi bakar ayam dari dahulu kala adalah santapan yang menggiurkan saat makan siang. Baik bersama rekan kantor yang tengah merayakan ulang tahun ataupun ketika bersantap bersama keluarga, nasi bakar ayam yang gurih, pedas, dan bercampur dengan rasa segar herba serta cita rasa smokey-nya terasa istimewa.

Kali ini aku akan berbagi cara mudah dan sehat untuk membuatnya. Cukup siapkan beras merah dan kamu akan mendapati bahwa pengganti nasi putih biasanya ini begitu cocok diaplikasikan bersama isiannya yang lezat.

Selamat memasak. Jangan lupa mencoba resep-resep yang lain!

Bahan-bahan

Royco Kaldu Rasa Ayam
Yang diperlukan:
Royco Kaldu Ayam
Lihat produk

Bahan

  • 400 g beras merah
  • 1 L air
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 5 batang daun kemangi, petik daunnya
  • 2 sdm minyak sayur

Bahan isian

  • 300 g fillet dada ayam tanpa kulit, rebus dan suwir
  • 2 batang daun bawang, iris
  • ½ sdm gula pasir
  • ¼ sdt merica putih bubuk

Bumbu halus

  • 5 buah cabai rawit merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm lengkuas
  • 1 cm jahe

Pelengkap

  • 5 lembar daun pisang besar, panaskan hingga lentur
  • tusuk gigi secukupnya

Cara membuat

nasi bakar ayam
1

Masak beras dengan 1 lembar daun jeruk, daun salam dan ½ batang serai hingga air surut.

nasi bakar ayam
2

Kukus di dandang selama 15 menit hingga nasi matang dan pulen.

nasi bakar ayam
3

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan sisa serai. Tumis hingga harum.

nasi bakar ayam
4

Masukkan ayam suwir, cabai, tomat, dan daun bawang. Tambahkan bumbu tumis, gula, merica, dan Royco Kaldu Ayam. Aduk hingga bumbu meresap dan matang. Angkat dan tiriskan.

nasi bakar ayam
5

Ambil daun pisang secukupnya dan letakkan nasi pulen di atas daun pisang. Isi dengan bahan isian dan tambahkan kemangi, setelah itu bungkus dan kunci kedua sisinya dengan tusuk sate. Ulangi proses hingga bahan isian habis.

nasi bakar ayam
6

Siapkan wajan pemanggang dengan api sedang. Bakar nasi yang sudah dibungkus daun, balik hingga kedua sisi matang merata atau hingga daun pisangnya layu.

Bagaimana pengalaman membakar nasinya hari ini? Pastinya menyenangkan, bukan? Selamat menikmati hidangannya bersama keluarga!

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.