Nasi ayam Hainan adalah kuliner wajib coba ketika berlibur ke Singapura. Menu yang jadi masakan nasional negeri mungil itu kini semakin populer di Indonesia. Proses masaknya yang menarik dan rasanya yang menggugah selera itu sangat disukai banyak orang. Kali ini, aku ingin mencoba berbagi resep mudahnya untuk kalian coba di rumah.
Versi aslinya biasanya menggunakan dua jenis ayam, bahkan bebek. Ada yang menggunakan ayam rebus atau poached chicken serta ada yang menggunakan ayam panggang. Tergantung seleramu, keduanya memiliki keunikan tersendiri dan tidak jarang orang memesan keduanya dalam satu piring. Namun untuk bebek, yang paling terkenal adalah yang versi panggang. Padukan dengan nasi Hainan yang gurih dan semangkuk sup bening, maka lengkap sudah makan siang yang menyenangkan ini.
Selain Nasi Ayam Hainan, jangan lupa juga berkelana mencoba berbagai resep ayam dari Masak Apa Hari Ini. Dari Indonesia, kita punya Ayam Goreng Lengkuas hingga Lemper Ayam Bumbu Rendang. Untuk yang Peranakan, wajib juga tentunya mencoba Bubur Ayam Hainan.
Yuk, kita masak bersama hari ini! Pastikan untuk cek Instagram Masak Apa Hari Ini dan dapatkan inspirasi menarik lainnya seputar dunia memasak. Jangan lupa juga untuk follow dan like, ya!
Bahan
Cara membuat
Cuci beras hingga bersih, tiriskan.
Tumis cincangan bawang putih dan jahe dengan sedikit minyak hingga harum.
Lalu masukkan tumisan bawang putih dan jahe dan dicampur di dalam beras, tambahkan air secukupnya yang telah di bumbui dengan Royco Kaldu Ayam dan minyak wijen.
Balurkan potongan ayam dengan saus tiram lalu masukkan ke dalam panci atau rice cooker yang akan di pakai untuk memasak nasi.
Masukkan bok choy ke dalam panci atau rice cooker sesaat sebelum nasi matang.
