Resep Mun Tahu Vegetarian, Resep Sehat Untuk Masak di Rumah

Siapa yang tidak kenal dengan mun tahu? Sajian peranakan yang mudah ditemukan di restoran atau rumah makan Cina. Menilik asalnya, mun berasal dari bahasa masyarakat Hakka, Cina Selatan, yang berarti rebus. Masuk sebagai salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia, ada beragam varian hidangan tahu putih ini. Yang banyak dikenal adalah dikombinasikan dengan ayam dan udang. Kali ini, kita akan memasak mun tahu vegetarian yang dipadukan dengan bahan non hewani.

Tahu putih maupun tahu sutra bisa digunakan dalam resep ini. Selain tahu, kita akan gunakan protein nabati lainnya seperti jamur merang. Masuk dalam jenis jamur bernutrisi yang wajib coba untuk dimasak, jamur merang bertekstur cukup kenyal. Bentuknya bulat lonjong, berwarna kecokelatan hingga abu-abu. Kamu bisa menemukan jamur merang dengan mudah di pasar tradisional maupun supermarket. 

Hidangan rendah karbohidrat ini sangat pas disajikan sebagai alternatif makanan ketika kamu bosan dengan sajian bersantan dan berlemak atau bahkan lauk yang serba digoreng. Berkuah pekat, menu ini bisa dinikmati dengan nasi hangat. Selain jadi lauk pendamping, mun tahu juga bisa dinikmati sebagai bintang utama di meja makan. Yuk, langsung kita coba masak mun tahu vegetarian ini!