Mujair bakar kecap rawit kekinian sudah bisa dicoba di rumah. Tanpa harus ke restoran, menu ini ternyata mudaah dan singkat proses pembuatannya. Bisa disajikan dengan nasi hangat dan lalapan sayur segar, aku tidak sabar memasaknya.
Sajian ikan bakar memiliki berbagai macam bumbu dasar dan teknik mengolah. Kali ini, aku menggunakan bumbu dasar yang sederhana, terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Untuk membuatnya istimewa, aku tambahkan irisan cabai rawit dan Bango Kecap Manis. Jangan kaget, bukan hanya manis gurih yang didapati dari menu ini, melainkan juga pedas membara. Praktisnya, kamu tidak lagi membutuhkan sambal sebagai cocolan ikan. Perpaduan rasa manis dan pedasnya bisa bikin kamu ketagihan hingga suapan terakhir!
Sedangkan untuk mengolahnya, aku tumis terlebih dulu bumbu halus dan ikan. Fungsinya agar bumbu lebih cepat meresap ke ikan. Kemudian panggang ikannya di grill pan sambil sesekali diolesi margarin. Setelah ikan matang merata, angkat dan sajikan dengan lalapan segar.
Ternyata mudah kan membuatnya? Yuk, cobain menu lain yang juga menawarkan sensasi manis pedas yang membara seperti cumi goreng kecap pedas, jamur suwir pedas, dan semur ati ayam pedas.
Bahan
Bahan
Bumbu halus
Cara membuat
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
Tambahkan cabai rawit, saus tiram, dan Bango Kecap Manis, air, dan perasan air jeruk nipis. Aduk rata.
Masukkan ikan, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.
Panaskan grill pan, olesi dengan sedikit margarin. Panggang ikan berbumbu dengan sesekali diolesi margarin hingga ikan matang merata.
Angkat dan sajikan.
Resep ini pernah dimuat di situs resmi Bango.
Bahan-bahan
