Resep Mujair Bakar Kecap Rawit, Meriahkan Acara Makan Siangmu
Sajian mujair bakar kecap rawit, pedas nikmat untuk sajian makan siang ataupun malam. Yuk, kita buktikan kelezatannya dengan resep berikut!
Resep mujair bakar kecap rawit kekinian bisa kamu masak sendiri di rumah sekarang. (Foto: Shutterstock)
Mujair bakar kecap rawit kekinian sudah bisa dicoba di rumah. Tanpa harus ke restoran, menu ini ternyata mudaah dan singkat proses pembuatannya. Bisa disajikan dengan nasi hangat dan lalapan sayur segar, aku tidak sabar memasaknya.
Sajian ikan bakar memiliki berbagai macam bumbu dasar dan teknik mengolah. Kali ini, aku menggunakan bumbu dasar yang sederhana, terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Untuk membuatnya istimewa, aku tambahkan irisan cabai rawit dan Bango Kecap Manis. Jangan kaget, bukan hanya manis gurih yang didapati dari menu ini, melainkan juga pedas membara. Praktisnya, kamu tidak lagi membutuhkan sambal sebagai cocolan ikan. Perpaduan rasa manis dan pedasnya bisa bikin kamu ketagihan hingga suapan terakhir!
Sedangkan untuk mengolahnya, aku tumis terlebih dulu bumbu halus dan ikan. Fungsinya agar bumbu lebih cepat meresap ke ikan. Kemudian panggang ikannya di grill pan sambil sesekali diolesi margarin. Setelah ikan matang merata, angkat dan sajikan dengan lalapan segar.
Ternyata mudah kan membuatnya? Yuk, cobain menu lain yang juga menawarkan sensasi manis pedas yang membara seperti cumi goreng kecap pedas, jamur suwir pedas, dan semur ati ayam pedas.
Bahan-bahan
Bahan
-
1 ekor ikan mujair, bersihkan, goreng hingga setengah matang.
-
4 sdm Bango Kecap Manis
-
10 buah cabai rawit, iris halus
-
3 sdm saus tiram
-
1 sdt garam
-
1 sdt perasan air jeruk nipis
-
100 ml air
-
3 sdm margarin, untuk olesan
-
2 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu halus
-
4 butir bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
5 buah cabai merah
-
1 sdt gula pasir
Cara membuat
Tambahkan cabai rawit, saus tiram, dan Bango Kecap Manis, air, dan perasan air jeruk nipis. Aduk rata.
Resep ini pernah dimuat di situs resmi Bango.