Resep Mie Telur Siram Sapi Lada Hitam, Ide Baru Untuk Hidangan Buka Puasa
Sedang mencari ide baru untuk menu buka puasa? Ada resep mie telur siram sapi lada hitam yang bisa jadi favorit baru di rumah. Coba masak, yuk!
Sajikan mie telur sapi lada hitam selagi hangat. Lebih nikmat! (Foto: Shutterstock)
Olahan mie tak harus yang itu-itu lagi, karena alangkah idealnya kalau berbuka puasa kita bisa menciptakan menu bervariasi. Tentunya mie goreng Jawa ataupun mie goreng Aceh bakal seru untuk dicoba, tapi bagaimana kalau kita coba masak hidangan a la Peranakan kali ini? Adalah resep mie telur siram daging sapi lada hitam yang bakal bikin semua nggak sabar mencobanya!
Pasti sudah tidak asing dengan satu menu masakan Chinese yang dinamakan sapi lada hitam. Tumisan daging sapi dalam bentuk dadu ataupun irisan ini begitu mantap saat dipadukan dengan saus lada hitam yang pedas dengan sensasi manis di dalam sausnya. Agar berbeda dari biasanya, kali ini kita coba menyajikannya dengan mie telur sebagai pengganti nasi hangat. Cara membuatnya yang mudah dengan bahan minimalis bikin momen masak di dapur bebas ribet. Menu ini sangat pas disajikan untuk iftar ataupun makan malam sehari-hari.
Setelah mencoba yang satu ini, jangan ragu untuk mencoba resep Cap Cay Goreng, Ayam Lada Hitam, ataupun Bakso Goreng. Semuanya cocok untuk menu setiap hari dan juga selama bulan Ramadan!
Bahan-bahan
-
400 g mie telur segar
-
air, untuk merebus
-
300 g daging sapi sukiyaki
-
200 g jamur kancing, potong 4 bagian
-
4 siung bawang putih, memarkan
-
50 g bawang bombay, iris
-
1 sdt Royco Kaldu Sapi
-
2 sdt merica hitam, gerus kasar
-
2 sdm Bango Kecap Manis
-
350 ml air
-
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 50 ml air
-
3 sdm minyak, untuk menumis
Cara membuat
Masukkan jamur, aduk hingga layu. Tuang air, Royco Kaldu Sapi, merica hitam, Bango Kecap Manis, masak hingga mendidih.
Selamat makan!