Olahan mie tak harus yang itu-itu lagi, karena alangkah idealnya kalau berbuka puasa kita bisa menciptakan menu bervariasi. Tentunya mie goreng Jawa ataupun mie goreng Aceh bakal seru untuk dicoba, tapi bagaimana kalau kita coba masak hidangan a la Peranakan kali ini? Adalah resep mie telur siram daging sapi lada hitam yang bakal bikin semua nggak sabar mencobanya!
Pasti sudah tidak asing dengan satu menu masakan Chinese yang dinamakan sapi lada hitam. Tumisan daging sapi dalam bentuk dadu ataupun irisan ini begitu mantap saat dipadukan dengan saus lada hitam yang pedas dengan sensasi manis di dalam sausnya. Agar berbeda dari biasanya, kali ini kita coba menyajikannya dengan mie telur sebagai pengganti nasi hangat. Cara membuatnya yang mudah dengan bahan minimalis bikin momen masak di dapur bebas ribet. Menu ini sangat pas disajikan untuk iftar ataupun makan malam sehari-hari.
Setelah mencoba yang satu ini, jangan ragu untuk mencoba resep Cap Cay Goreng, Ayam Lada Hitam, ataupun Bakso Goreng. Semuanya cocok untuk menu setiap hari dan juga selama bulan Ramadan!
Bahan
Cara membuat
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan daging sapi, tumis hingga kaku.
Masukkan jamur, aduk hingga layu. Tuang air, Royco Kaldu Sapi, merica hitam, Bango Kecap Manis, masak hingga mendidih.
Masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Angkat. Sisihkan.
Didihkan air, rebus mie hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Siapkan piring saji. Taruh mie, siram dengan sapi lada hitam. Sajikan.
Selamat makan!
Bahan-bahan
