Jenis Masakan


Resep Mie Tek-Tek, Paling Pas Dinikmati Saat Malam Tiba

Simpan ke bagian favorit

Simak resep mie tek-tek berikut ini untuk kamu coba di rumah! Pilihan seru dinikmati sebagai makan malam praktis bersama keluarga di rumah.

45mnt
2 Porsi
Mudah
Dilla|Juli 24, 2019

Ketukan mie tek-tek yang nyaring di malam hari selalu jadi godaan untuk disambut. Biasanya berakhir dengan sebuah pesanan. Sajian mi telur bersalut bumbu dan kecap manis dengan tambahan sayur dan bakso ini komplit dan mengenyangkan. Comfort food a la Indonesia yang membahagiakan ini sudah waktunya untuk kamu buat sendiri di rumah.

Sebagai bahan utamanya, kamu bisa menggunakan di antara dua jenis mi kuning. Ada mi kuning basah dan mi telur kuning kering. Salah satu syarat memasak mi yang jadi favorit banyak orang ini adalah saat memasukkan mi ke dalam wajan, aduk cepat di atas api besar. Selain menghadirkan sensasi smokey pada mi, tekstur mi juga sedikit lebih kering namun melekat sempurna dengan bumbunya.

Agar semakin mantap, hadirkan mi goreng atau mi tumis ini bersama pelengkapnya. Apa lagi kalau bukan telur dadar iris, kerupuk, acar mentimun, dan bawang merah goreng? Bahkan kamu bisa lho membuat bakso sendiriYuk, segera deh kita bikin bersama di dapur!

Bahan-bahan

Bahan

  • 200 g mi telur kering, rebus hingga matang
  • 200 g kol, iris
  • 150 g sawi hijau
  • 6 buah bakso sapi, iris
  • 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • 4 batang daun bawang, potong 3 cm
  • 4 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus

  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sdt merica putih bubuk

Pelengkap

  • telur dadar iris
  • kerupuk bawang
  • acar ketimun

Cara membuat

Tumisan bumbu mie tek-tek.
1

Tumis bumbu halus dan cabai rawit merah hingga harum. Masukkan telur ayam, buat orak arik.

Memasak mie tek-tek.
2

Masukkan kol, sawi, dan bakso sapi, aduk rata. Masukkan mi, Royco Kaldu Sapi, dan Bango Kecap Manis, aduk rata.

Menyajikan mie tek-tek.
3

Tambahkan daun bawang, aduk. Angkat. Sajikan bersama pelengkap.

Sekarang kamu sudah siap untuk membuatnya sendiri di rumah! Jangan lupa bunyikan tek-tek pada wajan saat memasak untuk mencuri perhatian seisi rumah. Selamat makan!

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.