Menyambut Ramadan 2024, saatnya mengumpulkan memanjakan lidah keluarga dengan berbagai masakan lezat. Misalnya lewat resep mie goreng enak dengan sayuran dan telur ini. Sederhana tapi lezat dan mengenyangkan.
Cocok banget kalau kamu sedang tak punya banyak waktu untuk menyiapkan makanan sahur atau berbuka. Proses memasaknya sederhana denga waktu yang singkat.
Cara Membuat Mie Goreng Enak dan Tidak Patah-Patah
- Gunakan mie telur kering atau mie kuning basah untuk membuat hidangan mie goreng. Kalau menggunakan mie kuning basah, cukup gunakan air hangat untuk membilasnya.
- Kalau menggunakan mie telur kering, rebus hingga setengah matang atau 3/4 matang supaya mie tidak kematangan saat ditumis atau digoreng.
- Untuk membuat mie goreng seperti ahlinya, gunakan wok atau wajan untuk deep fry untuk mempermudah proses mengaduk jadi cepat merata.
- Tumis bumbu mie goreng hingga harum dan matang sebelum memasukkan mie ke dalam wajan. Masak di atas api besar dan aduk cepat mie bersama bumbunya. Cara ini juga sering dikenal dengan istilah wok hei di dapur Cina. Efek wok hei ini juga menghasilkan mie yang enak dan sensasi smokey pada mie.
- Jangan lupa gunakan Bango Kecap Manis untuk membuat hidangan mie goreng. Cita rasa kecap manis dari kedelai hitam berkualitas bikin mie jadi lebih kaya rasa.
Selain resep mie goreng telur dan sayuran ini, coba juga resep mie lain dari Masak Apa Hari Ini. Misalnya mie goreng seafood, mie goreng Jawa, dan mie tek-tek. Yuk, bikin mie goreng untuk buka puasa nanti!
Bahan
Bahan dan bumbu mie goreng:
Pelengkap
Cara membuat
Tumis irisan bawang merah, putih dan cabai hingga harum.
Tambahkan kocokan telur lepas dan aduk rata di atas wajan.
Masukan mie, taoge, dan sawi yang telah direbus dan ditiriskan sebelumnya. Kembali aduk perlahan.
Tambahkan gula, garam, merica dan Bango Kecap Manis secukupnya.
Setelah matang dan tercampur rata, angkat dan sajikan dengan pelengkap.
Selamat mencoba!
Produk
