Resep Martabak Manis Mini Topping Cokelat Karamel Lezat - MAHI

Resep Martabak Manis Mini Topping Cokelat Karamel yang Lezat

Simpan ke bagian favorit

Sekarang, kamu bisa membuat sendiri martabak manis di rumah! Jadikan sebagai kejutan untuk keluarga tercinta. Coba resepnya berikut ini, yuk!

1jam
6 Porsi
Cukup rumit
Rian Farisa|Oktober 13, 2021

Sering pesan martabak manis lewat ojol (ojek online)? Supaya lebih hemat dan seru, sekarang kamu membuatnya sendiri di rumah, lho! Bikin versi mini supaya topping-nya bisa bervariasi menyesuaikan selera anggota keluarga di rumah. Sebelum membuat, kamu wajib mempunyai cetakan martabak mini yang banyak dijual dengan harga terjangkau. Bukan hanya untuk martabak mini, cetakan ini juga bisa digunakan untuk membuat kue lumpur, pancake, atau maklor (makaroni telur). Jadi tak perlu ragu untuk membeli alat ini bila kamu belum punya.

Selain pilihan topping yang menggoda dari bahan berkualitas, kunci kelezatan martabak manis adalah pada adonan tepungnya. Tekstur adonan yang pas dan berongga dengan kandungan mentega atau margarin yang bikin adonan jadi gurih, licin, dan tidak lengket pada cetakan.

Pastikan menggunakan api kecil setelah cetakan martabak panas supaya adonan martabak matang merata dan tidak gosong di bagian bawahnya. Tuangkan adonan pada setiap cetakannya dan masak hingga berpori atau berlubang. Taburi gula dan tutup. Setelah matang, keluarkan, dan taburi dengan topping kesukaanmu!

Sudah siap mencobanya untuk snack seru akhir pekan bareng keluarga nonton di rumah? Yuk, kita belanja dulu! Jangan lupa untuk follow, like, dan jika ada pertanyaan atau ingin request resep, kamu bisa langsung bertanya di kolom komentar akun Instagram  Masak Apa Hari Ini.

Bahan-bahan

sari wangi milk tea caramel
Yang diperlukan:
SariWangi Milk Tea Caramel
Beli online
  • 270 g tepung terigu serbaguna
  • 70 g gula kastor
  • 1 sdm susu bubuk
  • 1 sdt soda kue
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt baking powder
  • 320 ml air
  • ¼ sdt ragi instan
  • 30 g mentega tawar, lelehkan
  • 3 butir telur ayam
  • 35 g gula pasir

Topping

Cara membuat

1

Aduk rata terigu, gula kastor, susu bubuk, soda kue, garam, dan baking powder.

2

Tuang air secara bertahap sambal diaduk menggunakan whisk hingga rata. Tambahkan ragi instan, aduk. Diamkan selama 30 menit. Sisihkan.

3

Kocok telur dan gula bubuk menggunakan whisk hingga merata. Tuang ke dalam adonan tepung, aduk rata.

4

Tambahkan soda kue dan mentega leleh, aduk rata. Sisihkan.

5

Panaskan cetakan martabak mini, tuang adonan hingga hampir memenuhi cetakan. Masak hingga tekstur martabak berpori. Taburi gula pasir, tutup cetakan martabak mini. Masak hingga matang. Keluarkan martabak. Ulangi proses serupa pada sisa adonan.

6

Di saat masih panas, taburi martabak dengan cokelat serut dan SariWangi Milk Tea Caramel. Sajikan.

Selamat mencoba!

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.