Resep Lumpia Goreng Isi Udang Renyah, Camilan Baru untuk Keluarga
Berikut resep lumpia goreng isi udang yang bisa dicoba di rumah. Kres! Camilan renyah untuk keluarga yang bisa dicocol dengan saus sambal.
Sepiring lumpia goreng udang dan sayuran disajikan dengan saus sambal. (Foto: Shutterstock)
Resep lumpia goreng isi udang berikut ini mudah dipraktikkan di rumah. Kamu bisa menghadirkannya sebagai camilan baru yang renyah untuk keluarga. Selain enak, camilan ini memiliki isian yang bergizi dan mengenyangkan.
Berbahan utama kulit lumpia sebagai pembungkusnya, kamu membutuhkan udang sebagai isian utamanya. Dari sekian banyak jenis udang untuk berbagai olahan, aku sarankan untuk menggunakan udang peci yang mudah diperoleh di pasaran. Selain udang, kamu bisa tambahkan protein hewani lain seperti dada ayam. Kemudian lengkapi dengan sayuran seperti wortel, tauge, dan daun bawang. Tumis semua bahan isian hingga matang, tambahkan Bango Kecap Manis dan percikan minyak wijen untuk menambah citarasa. Setelahnya, bungkus isian dengan kulit lumpia. Goreng hingga matang kecokelatan. Sajikan selagi hangat dengan saus sambal.
Praktis kan membuatnya? Jika ingin menghadirkan camilan lainnya, kamu bisa mencoba resep bakwan tahu, risoles ayam telur asin, dan cireng keju sambal kecap.
Bahan-bahan
Bahan
-
8 lembar kulit lumpia siap pakai
-
100 g udang kupas, cincang kasar
-
50 g fillet dada ayam, potong dadu
-
50 g wortel, serut memanjang
-
25 g tauge, siangi
-
1 sdm Bango Kecap Manis
-
1 sdm minyak, untuk menumis
-
1 sdm daun bawang iris halus
-
1 sdt gula palem
-
1 sdm minyak wijen
-
½ sdt merica
-
1 sdt Royco Kaldu Ayam
-
1 sdm air
-
300 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu halus
-
2 butir bawang merah
-
1 siung bawang putih
Cara membuat
Tambahkan daun bawang, merica, Bango Kecap Manis, gula palem, Royco Kaldu Ayam. Aduk rata.
Resep ini pernah dimuat di situs resmi Bango.