Buat yang hobi makan di resto atau sekadar ngafe-ngafe cantik, kamu pasti cukup sering memesan minuman iced tea. Rasanya memang manis, ringan, dan menyegarkan. Nah, ada satu variannya yang juga jadi favorit di banyak resto dan cafe yaitu leci tea. Buat yang satu ini, Masak Apa Hari Ini punya resepnya untuk kamu coba. Sekarang, kamu bisa minum leci tea kapan saja tanpa harus keluar rumah!
Seperti Apa Resep Leci Tea a la MAHI?
Kreasi minuman teh, dari resep klasik seperti leci tea hingga boba tea memiliki predikat ‘kekinian’ yang belum berakhir. Jangan ketinggalan tren, kamu bisa mulai membuat resep leci atau lychee tea dari MAHI di rumah. Cara membuatnya tidak ribet dan bahan-bahannya pun mudah kamu dapat.
Buah leci sebagai bahan utama bisa kamu dapatkan sepanjang tahun dalam bentuk kalengan dan siap santap. Kalau kamu merasa jarang melihat buah leci segar, hal ini memang wajar, kok. Buah leci kalengan biasanya sudah dikupas dan direndam dalam sirupnya. Sementara buah leci segar hanya sesekali ada di supermarket dan masih berkulit sehingga harus dikupas.
Mengapa jarang ada? Pasokan buah leci terbesar datang dari daratan Cina dan perkebunannya terletak di pedalaman. Selain menantang dari sisi logistik agar bisa terdistribusi ke seluruh dunia, buah leci juga sangat mudah membusuk. Inilah sebabnya leci harus segera diproses setelah dipanen dalam bentuk kalengan agar mudah dikirim. Jadi, kalau bertemu dengan leci yang segar, percayalah bahwa ini adalah momen langka yang jangan sampai terlewatkan. Namun siap-siap merogoh kocek agak dalam karena harganya yang lebih mahal!
Kalau tak mau ribet, gunakan saja buah leci kalengan yang sama enaknya, tersedia luas, dan harganya terjangkau. Bahan tambahan lainnya seperti serai dan daun mint juga tak sulit dicari. Nah, karena daun mint cepat layu, pastikan kamu langsung gunakan dalam kondisi sesegar mungkin dan stok ketika akan menggunakannya saja. Setelah itu, cukup tambahkan madu serta es batu, dan jadi sudah resep leci tea a la restoran yang bikin nagih!
Untuk resep kekinian lainnya, jangan lupa sempatkan mampir ke akun Instagram Masak Apa Hari Ini. Pastikan untuk follow dan like juga, ya!
Bahan
Cara membuat
Rebus serai bersama air hingga mendidih. Kecilkan api. Masak di atas api kecil selama 10 menit atau hingga meresap. Angkat.
Masukkan SariWangi Teh Asli ke dalam air serai. Diamkan selama 3 menit. Saring airnya.
Aduk rata bersama air sirup leci dan madu. Sisihkan.
Siapkan gelas saji, isi dengan es batu dan buah leci. Tuang campuran teh ke dalamnya. Aduk. Sajikan.
Produk
